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1.材料：瘦肉200克，冬瓜20克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。

2.冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱选洗净切段。

3.将锅加水烧开，加水加入瘦肉、茯苓，捞出，洗净，放入锅中，加适量清水。

4.大火烧开，再小火焖1小时。加入冬瓜和葱，继续小火煨至冬瓜熟，再加盐和味精。

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