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1.彩色辣椒的播种育苗

彩椒对温度和湿度的要求很高。华南一年既适合春种，也适合秋种。2月下旬至3月中旬种植春播，7月下旬至8月上旬种植秋播。为了提高辣椒的成苗率和质量，应在温室或小拱棚中育苗。采用土壤基质育苗，泥炭土、河沙、珍珠岩6: 3: 1为基质，混合均匀，放入8X8cm的塑料育苗杯中，排放整齐。播种前用10%磷酸三钠浸泡种子15min (min)，然后用30温水浸泡2-3h (hr)，再放入30环境中发芽。种子发白后，在每个杯中播一粒种子，然后盖上0.8cm厚的基质，最后盖上一层遮阳网淋水。待2/3的种子出苗后，取下遮阳网，喷600次刺扎防治病害。每周喷一次0.5%复合肥水，补充养分，培育壮苗，待有4-5片真叶时种植。

2.种植彩色辣椒

种植前，选择一块未种植茄科作物的田地，深耕耙平，施足基肥，施腐熟鸡粪1000公斤，复合肥30公斤，667平方米，起畦，畦宽1米，高25厘米，畦面要平整。采用双行种植，株距30-35厘米。

3彩色辣椒的田间管理

(1)肥水管理彩椒种植后，及时检查补种，保持土壤湿润。种植后7天，用1%复合肥水促进植株生长。开花前10天左右，667平方米追施氮磷钾复合肥15公斤。第一次收获后，将三元复合肥20kg和尿素10kg追肥667平方米，肥料施在距根部15-20 cm的穴内，避免烧根。每次收获后，都需要追肥。

(2)全椒(彩椒)一般为二枝型，应及时去除主枝以下的侧枝，适当保留主枝上的侧枝，以利于通风透光，减少养分消耗，促进开花结果，增加果实数量。为了提高抗风和抗倒伏的能力，这些观赏辣椒应采用脚手架或吊绳栽培。开花前，竹脚手架应结合栽培土种植，每株用两根交叉的短竹支撑。

(3)保果疏果彩椒开花期温度高于30或低于15会授粉不良，影响座果。番茄液或辣椒素可用于喷花，促进座果。果实较多时，可适当采收一部分投放市场，尤其是老熟的果实一定要去掉，减少营养消耗，以免影响植物生长。

(4)采摘彩椒一般具有观赏性和食用性，采摘期应根据各自需要决定。如果用于观赏，可以收获多余的、成熟的辣椒，以保持植株生长旺盛，延长观赏期。若用于食用或加工，则应根据自身用途，在不同时期收获不同颜色和成熟度的果实。

(5)病虫害防治应重点防治蚜虫、蓟马、茶黄螨、病毒病、疫病和青枯病。5%高效工可用于防治蓟马和蚜虫1500倍，用抗螨23或克螨特喷雾800-1000倍防治茶黄螨等螨类，用刺600倍防治疫病，用毒力1000倍防治病毒病，用72%

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