韭菜鸡蛋捞面怎么做好吃(韭菜捞面条怎么做好吃)
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1.材料:面条(生)200克。
2.辅料:韭菜1根,鸡蛋2个,香油10g,盐2g,鸡精1g,醋适量。
3.韭菜、洋葱洗净,韭菜、洋葱切成小块。
4.将切好的韭菜和洋葱放入碗中,加盐和鸡精备用。
5.将鸡蛋打入碗中,将锅里的水烧开,倒入蛋液。
6.蛋液马上就浮起来了,看着它全部凝固成熟,捞出来放在韭菜碗里。
7.倒入适量开水,盖上盖子,小火煨。
8.将面条煮熟,去掉过冷水。
9.韭菜鸡蛋汤放入适量香油和陈醋。
10.搅拌均匀,吃的时候把汤倒在面条上。
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