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1.第一步是搅拌面团。在和面之前要注意在面粉里加一点盐，这样会让我们烙的春饼更美味。2.揉面的时候，水温也是一个重点。揉面时，边搅拌面粉边加入70左右的热水，然后加入冷水揉面。当面团被揉搓到它不& # 039；不要触摸手或盘子。结束了。盖起来，醒醒。3.第二步：拉起面团。面团醒发20分钟左右后，开始将面团揉成长条形，然后用手揉成大小均匀的面团备用。所有食材都拉起来后，双手揉成小面团。4.第三步，卷春饼。首先在面盒上放一个小面团，擀成小圆饼。这时候在面饼上抹一点盐，再抹一点油，然后再加入另一个面团，擀成饼。5.第四步：煎饼。这一步很简单，就是把卷好的春饼放在锅里或者家里专门的煎饼锅里，煮熟。一面熟了之后，把另一面翻过来继续烤。注意这个时候不要在锅底放油，这样烤出来的蛋糕会更香更软。【自制春饼小贴士】6。特别说明，它& # 039；翻动春饼时，最好准备一个带盖的容器来装春饼。翻完一个，把春饼放进容器里，盖上盖子。这样可以防止烤好的春饼变凉。这样，春饼可以保温。

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