拉面的制作方法视频(兰州拉面的制作方法),本文通过数据整理汇集了拉面的制作方法视频(兰州拉面的制作方法)相关信息，下面一起看看。

在北方地区，大家的晚餐以包子、鲜面、白米饭为主，糕点种类也很多，冷面、凉皮、哨子面都很常见，牛肉拉面也很常见，也受到很多人的喜爱。牛肉拉面是汉族的传统糕点，有很多种拉面，如小牛肉拉面、空心牛肉拉面、夹心牛肉拉面和龙须面全荃。

拉面牛肉的原料是死麦，而小麦粉的营养成分丰富多彩，木薯淀粉和糖原的成分相对较高。此外，它还含有维生素b21、b2及其矿物质，如钙、磷和铁。所以如果能加上高超的加工技术，那就更极致了。所以，下面就来了解一下拉面的制作方法吧！

疫苗生产原料：精粉2500克，水1500克，食用碱25克，盐少量。

制作拉面的全过程：

1.把小麦粉和盐粉一起放在脸盆里，用水洗干净(温度：冬暖夏凉，秋冬春暖)，用一只手揉面，做成耳朵状，让小麦粉和水混合后搓成球。然后，用双手将面粉蘸水，用干净的灯放在盆里，这样就不会碰到手了。用干净的布覆盖胶囊约30分钟。

2.把100克食用碱自来水换成食用碱。

3.面团烤好后，取l/2面糊，双手蘸食用碱，搓面条，每只手的一端提离砧板，逐渐滑条，即左右摇摆，双手合在一起搓成桃酥形状，反复摇六七次。大小均匀后，放在砧板上，撒上挂面，滚匀，然后两面抬。将面条从砧板上取下，然后放在砧板上。边拉边擀面条，将面条拉成粗细条状(64根)，放入开水锅中。入锅时右手拿着两边的面，左手把面均匀的撒在锅里。然后，左手放在面条的头上，右手拉着横断面的头，把面条撒到锅里。

以上是“拉面制作方法”的详细介绍。牛肉拉面营养含量高，在制作的全过程中可以根据自己的爱好适当添加一些原料，可以达到更强的实用效果。下面我们来试试。

更多拉面的制作方法视频(兰州拉面的制作方法)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！