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山药含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖以及合成女性激素的前体物质。具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的功效。山药是想减肥的女生的一种天然瘦身食品。它含有足够的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制自己的食欲。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食物，可以多吃，不用担心发胖。

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