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1.沙参粥：将沙参15-30g洗净，先将沙参炒熟，去渣取汁；加入洗净的粳米50-100克，煮至米熟，加入冰糖，再煮成稀粥。

2、沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半切开，瘦猪肉、北沙参、陈皮、百合洗净；将所有材料放入沸水中，继续用中火煮两个小时左右，加入少许盐调味。

3.炒沙参。根据自己的口味添加调料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜粉、姜末等。慢炖。

4.凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、大蒜粉、姜末、香菜籽粉等。被用作调味品。烫好后晾凉，再加入调料！

5.沙参心肺汤。将沙参根、玉竹、猪心、猪肺、葱、清水放入锅中，用武火煮沸，再用文火煨1小时左右。这种汤很受欢迎，它也适合正常的晚餐。

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