皮蛋的配方及详细制作方法(蛋皮的做法和配方),本文通过数据整理汇集了皮蛋的配方及详细制作方法(蛋皮的做法和配方)相关信息，下面一起看看。

1.先找个盆，将4公斤石灰粉、1公斤纯碱、1.3公斤草木灰、2.2公斤水、6公斤黄泥、0.77公斤盐按比例混合，搅拌均匀。

2.将鸡蛋或鸭蛋放入盆中，将调好的糊状物均匀涂抹在鸡蛋表面，然后将麸皮包裹在鸡蛋周围。

3.最后把包好的鸡蛋密封保存，一般两个月后就可以拿出来吃了。

更多皮蛋的配方及详细制作方法(蛋皮的做法和配方)相关信息请关注本站。