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俗话说，良药苦口。其实食物也是如此。你知道什么食物不好吃但是有营养吗？本站小编总结了什么食物不好吃但有营养。希望你能提一下。我喜欢甜的、清淡的、芳香的食物，但不喜欢苦的、粗糙的食物。事实上，我们很小的时候就已经形成了。

几千年前，甚至四五十年前，人们经常吃糠咽菜。当时，人们主要关心的不是糖尿病、心脏病和肥胖，而是如何避免营养不良。然而现在，我们的饮食结构与我们的祖先完全不同。我们更担心如何预防肥胖，如何减少血液中的脂肪，如何降低患癌症的风险。按照现代营养学家的说法，其实那些难吃的食物含有大量的营养成分。

让我们看看哪些食物即使不好吃也一定要吃。苦涩的食物，未成熟的柿子，紫色的葡萄皮，这些都是很苛刻的食物。它们的涩味是由食物中的单宁、植酸、草酸引起的。这些物质是强有力的抗氧化剂，有利于预防糖尿病和高脂血症。不仅如此，在同类水果中，涩的品种营养价值更高。例如，酸酸的小苹果比又大又甜的富士苹果好吃。

【鲜为人知】收敛剂食物中的单宁广泛应用于美容产品中，主要功能有收敛、防晒、美白、抗皱、抗氧化等。所以，涩的食物的确是女性不可多得的美容食品。粗粮粗粮是因为富含不溶于水的纤维，如粗粮、芹菜梗、白菜梗等。但这些膳食纤维可以帮助人们预防便秘，预防肠癌，促进金属离子的排出，帮助身体排毒和减肥。如果你担心吃高脂肪食物会发胖，比如水煮鱼、红烧肉，你可以吃这些食物，因为这是粗粮发挥作用的最佳时间。

【鲜为人知】膳食纤维是人体无法消化的碳水化合物。可溶于水的纤维可分为两种基本类型：水溶性纤维和水不溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的水不溶性纤维，存在于植物细胞壁中。不溶性纤维可通过吸收食物中的有毒物质降低肠癌风险，预防便秘和憩室炎，减少消化道细菌排出的毒素；和果胶胶都是水溶性纤维，存在于自然界的非纤维状物质中。常见的食物如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦、燕麦麸等都含有丰富的水溶性纤维。

水溶性纤维可以减缓消化，最快排出胆固醇，帮助调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排泄。苦味食物，如柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，富含各种苷类、萜类、多酚类物质，使食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮苷，茶叶中的茶多酚，红酒和巧克力中的多酚可以预防癌症和心脏病，还能给食物带来一点苦味。【鲜为人知】苦的食物应该是更容易接受的苦瓜。苦瓜具有清热养血、益气补肾、健脾养肝、明目的功效，对痢疾、疮疡、中暑、发热、痱子、结膜炎等疾病有一定疗效。

此外，苦瓜中维生素C的含量较高，具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏的作用。萝卜、大蒜、洋葱等红色食物。这些食物的味道太浓了，即使吃了之后，味道也会很差。原因是它们含有硫代葡萄糖苷和烯丙基二硫化物，对防癌很有帮助。比如大蒜，是人体健康的守护者。

大量流行病学调查表明，大蒜产区和长期食用大蒜的人群癌症发病率明显较低。比如大蒜，是人体健康的守护者。大量流行病学调查表明，大蒜产区和长期食用大蒜的人群癌症发病率明显较低。吃了这些热的食物后，嘴里会有温度，可以喝茶，嚼一些高蛋白的食物，比如花生、核桃或者杏仁，减少大蒜的味道。和大蒜抗皱霜一样有效。

大蒜中的一些成分具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化和抗衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤。其抗皱效果堪比昂贵的抗衰老化学药膏。【鲜为人知】吃了红色食物后如何快速去除口臭？1)牛奶：喝一杯牛奶，蒜味可以消除。2)茶：吃过大蒜、羊肉等食物后，口气难闻。拿一把茶，放在嘴里几次，慢慢咀嚼，等唾液溶解后再慢慢咽下去。疗效相当好。

3)花生：咀嚼一些高蛋白食物，如花生、核桃或杏仁，也会降低大蒜的味道。辛辣食物辛辣食物的辣味通常是由辣椒素或挥发性硫化物提供的。辣椒素可以缓解疼痛，改善新陈代谢，燃烧脂肪，减肥。芥末有很强的辣味和很强的刺激作用。能调节女性内分泌，增强性功能，刺激血管舒张，增强面部血液循环，使女性脸色更加红润。

【鲜为人知】芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以防止蛀牙，还可以起到防癌、防止血管斑块沉积和辅助治疗哮喘的作用。此外，芥末还能预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液粘度。酸味食物：沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的。

这些天然酸性物质可以促进铁等矿物质的吸收。同一品种的水果，维生素C的含量一般较高，口感酸，维生素更稳定，更容易保存。众所周知，山楂黄酮和维生素C含量最高，维生素有天然美容秘方的美誉。黄酮类化合物是抑制体内自由基产生的重要物质之一。所以平时吃山楂有助于美白肌肤，抗衰老，起到美容的作用。【鲜为人知】很多女性怀孕后特别喜欢吃酸的食物。

酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶活性，促进胃蠕动，有利于食物消化和各种营养物质的吸收。因此，怀孕后吃酸的食物对胎儿和母亲的健康都是有益的。从营养上来说，孕妇吃酸的食物，对孕妇和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，增加孕妇食欲，减少早孕反应。榴莲的气味很浓，说很臭一点都不夸张。

但在泰国，由于其营养价值较高，常被用作患者和产后妇女的滋补品。榴莲清热能促进血液循环，缓解痛经，尤其对痛经的女性有好处；还能改善腹寒症状，促进体温上升，是寒性体质者的理想滋补品。【鲜为人知】虽然榴莲的好处很多，但是一次也不能吃太多，否则容易导致体内燥热，还会因为肠胃不能充分吸收而引起上火。奇怪的芳香食物有些食物以芳香的特征命名，但味道很奇怪，如香菜和香椿。香菜含有大量的硼，可以帮助人体吸收矿物质，保护骨骼。最适合40岁以上的中老年人。

香菜还含有丰富的铁、钙、钾、锌、维生素A、维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，预防癌症。香椿含有香椿素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。具有清热利湿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。研究表明，香椿含有维生素E和性激素，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用，对不孕症有一定疗效，故有助于妊娠激素的美称。每个人的口味都不一样，一定程度上会有一些挑食，但是错过了很多有营养的食物，就得不偿失了。

本站小编总结的这些食物可能不太好吃，但对你的健康和皮肤有好处。亲爱的朋友，你必须试试。

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