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“励志开道史无前例，中国崛起40年”。改革开放的历史巨轮滚滚向前，描绘了中国经济的壮丽景象。聚焦微观，具体图景更加生动：很多行业从无到有，从弱到强，优秀的龙头企业更具活力，影响力倍增。比如华为和阿里巴巴，他们的商业模式，输出的企业文化和产业影响力，远比他们的财报数据重要。基于此，华为和阿里成为了各自行业的“黄埔军校”。

聚焦奶粉行业，“黄埔军校”是谁？梳理媒体、专家、乳业人士的评论，“圣元”的名字被一再提及。作为成立于1998年的母婴营养品牌，圣元这位行业元老见证了中国乳业的兴衰。创始人张亮用一颗品质初心和行业责任感，一次次洞察趋势，用“爆款”产品牌找准市场C位，为行业培养了一批批“圣元人”。

相对于深远的行业影响，圣元或者肖恩的风格一直是低调务实的。这让更多人好奇：圣元是一家怎样的企业，可持续发展的奥秘何在，未来又将如何发展？

所有问题都在回答中。全新婴幼儿配方液态奶的高调亮相，打开了又一片蓝海市场，说明圣元不仅有最初的品质，行业良心，更有发展野心，甚至扩张野心。这种高调的改变会给消费者、投资者乃至整个行业带来哪些改变？

作者：李翔

资料来源：铑金融研究所

2019年对中国乳业来说具有特殊意义。今年不仅是中国乳业十年恢复期的结束，也是下一个乳业振兴“黄金十年”的开始。

承前启后的时间节点，既有巨大的挑战，也有巨大的机遇。中国乳品企业面临的竞争不仅来自国内，而且来自全球。去年的中国国际进口博览会(CIIE)，随着雀巢等国际巨头动作频频，以及雅培、恒天然在中国建牧场的动作，国产品牌闭门造车的时代已经过去。面对全球化的竞争，只有博采众长，兼收并蓄，不断创新，才能在这场激烈的竞争中突围而出。

事实上，先知先觉的乳业一直在频频发力，龙头企业的动作尤其值得关注。

一个

新畅想

5月18日，圣元国际集团董事长兼CEO Sean现身北京，一出招就带来了广受关注的圣元优博Briffney 3段婴幼儿配方液态奶，大手笔3354。

回顾2017年，市场上出现了四款儿童配方液态奶，引起了社会各界的广泛关注。肖恩在接受媒体采访时表示，这只是其进军液态奶的前奏。

说话算数的肖恩兑现了自己的承诺，这也引起了外界对其深层战略的思考。

鉴于之前圣元多次卡到市场C位的爆发节奏，新品是否会再次引起市场热情，进而导致行业消费的改变？甚至上升到颠覆传统婴幼儿奶粉市场的高度？

这样的改变或颠覆不是危言耸听。一直以来，圣元作为行业内的黄埔军校，是一个令竞品敬畏的企业。

梳理其发展脉络，或许能让我们有更深的理解。

2

行业变革者

公开资料显示，青岛圣元乳业有限公司(以下简称“圣元”)于1998年在青岛成立。38岁的西恩老师带领一群圣元人开始了21年的行业深耕。圣元以务实的作风和敏锐的远见，引领了行业的诸多变革。

2000年，圣元创业前，与美国SG公司合作，推出具有国际视野的母乳仿生配方，率先推广贴近母乳的健康喂养理念。

2002年，圣元大力开展标准化工作，投资建设了中国乳品行业第一座现代化生产工厂

重新树立圣元改革者的形象，是圣元在2014年之后开始的国际化发展战略。通过整合全球优质资源，发布高端产品系列和创新品类，西恩再次踏上全球视野，在行业创新发展方面大踏步前进，从而引领行业发展。

纵观业内成功的乳企，大多离不开“全产业链”战略。相比之下，圣元更强调打造一个模式更轻、核心优势更聚焦的资源整合平台。

肖恩曾经说过，我希望自己能做点实事，哪里有资源我就去哪里工作。无论在法国还是其他国家，我都去工业平台。希望搭建资源整合平台，传播品牌影响力，掌握上游资源，把握市场发展趋势，收缩自己的产品体系和组织架构体系，与渠道代理商携手共进，共享利益和荣誉。

可以说，这个全球资源整合平台，使得圣元形成了独特的新打法。当曾经的乳业巨头辉山乳业陷入投资危机的泥潭，当圣牧、完达山等企业陷入产业链重新布局的怪圈，圣元用小资本在短时间内撬动和聚集了大量优质资源。从而奠定了圣元在行业中的地位，凸显了肖恩的战略眼光和发展雄心。当然，对于竞品的敬畏也是一个重要的考虑因素。

三

国际规范

资源的全球分布如此重要，或许超出了很多人的预期。但业内人士都知道，其战略价值决定的不仅仅是产品质量，更是一个企业的核心竞争力，甚至是企业发展和生存的根本。

我们来看看圣元的根，首先是奶源带。

以巨石阵和玫瑰海岸闻名于世的法国布列塔尼，不仅是著名的旅游城市，也是难得的黄金奶源带。

布列塔尼，位于法国西北部南纬36，北纬48，位于英吉利海峡和比斯开湾之间，属于国际公认的“黄金奶源带”。充足的雨水和阳光孕育了优质的饲草，远离城市和交通要道的地理位置也隔离了污染源。这里出产的牛奶天然纯净，富含植物蛋白和多种维生素，质量可靠，产量稳定。

圣元的牧场就在这里。

除了优越的地理环境，这片土地上的奶牛也是禁止吃任何激素的，而且都是在自然放养的状态下自然产奶，在质量控制和卫生安全上近乎严格。

同时，作为美食大国，法国的乳业健康安全链全程透明，监管法规健全。《法国良好饲养规范公约》受系统约束。监督员每月至少突击检查三次，全国统一的牛奶检查办法确保执行到位。国家颁发的卫生证书，原产地命名保护，全程可追溯。

如此一流的奶源，为圣元产品的高品质奠定了坚实的基础。为了更加严谨规范的栽培，圣元投入巨资建设现代化工厂。

2016年9月，投资20亿元人民币的圣元法国加莱工厂建成投产。由此，圣元的全球资源平台形成了一个闭环。

据了解，圣元卡乐工厂拥有世界一流的技术和零人工干预的完善自动控制系统，真正实现了自动化生产。是目前全球最大的婴幼儿奶粉单体生产工厂。

值得注意的是，圣元在中国的现代化工厂也有“国际模式”。

铑财经在走访山东青岛胶南工厂时发现，这家工厂拥有国内首条按GMP制药标准建设的现代化智能生产线。法国Gaegen公司的全自动包装线和干混系统均从德国WOLF、ROVEMA、瑞士等公司引进。

同时，企业通过了德国SGS认证中心认证的食品安全管理体系和中国乳制品HACCP管理体系。

因为

“国际模式”不仅如此，工厂在质量监控体系方面也远高于国家标准。

圣元相关负责人介绍，圣元从奶源的筛选到生产过程中的质量检测，再到物流配送，再到销售的全过程，共设立了1126个质量控制点。

从奶源开始，从欧盟等国家进口的乳清粉原料都要经过孔径仅为0.83 mm的粉末筛、直径12000高斯的强磁棒、金属探测仪等安全检查流程。防止异物混入奶粉后再进入生产环节。

全自动生产系统加工的奶粉出厂前，必须进入圣元的检测中心。除了按照国家要求的64项进行检测，还需要对圣元自己设定的32项风险预警指标进行检测。各种非法添加剂如塑化剂、镉、汞、尿素、三聚氰胺等。可以一个一个检测出来。只有通过了这些检测的奶粉，才能最终进入检验合格区，等待罐装产品。

在上面的介绍中，我们不难发现，全球资源平台格局下的每一次标准布局，都体现了圣元对产品品质的重视。

肖恩认为，看得更远，放弃眼前的既得利益，是对未来收益的一种尊重。基于这种品质的缓慢发展，圣元一直在坚持产品的品质。近乎苛刻的制作和测试程序，甚至达到了“真实”的程度。

正是这份真实，让圣元有了实力和信心，敢于不断创新，开发出更符合市场的新产品。比如新推出的王牌产品——圣元优博Briffney 3段婴幼儿配方液态奶。

四

“液体奶粉”的开发

5月18日，在优博Briffney 3婴幼儿配方液态奶发布会上，圣元集团董事长Sean介绍了这款全新的战略产品。他说，“此次发布的新产品产自法国工厂，位于北纬48黄金奶源带，气候湿润，土地肥沃，是自然放养的纯种荷斯坦奶牛。好草好水好牛才能有好奶。至于关键运输环节，产品实现了全程恒湿运输。”

据了解，布里弗尼为你解读布里弗尼鲜奶，意为将法国最新鲜的牛奶带给消费者，定位儿童专属配方奶。

与市面上的一些儿童牛奶不同，布里弗尼不添加蔗糖、香精和防腐剂。

这样的保健品满足了儿童市场的消费痛点。

《中国儿童肥胖报告》数据显示，我国儿童超重肥胖率不断上升，全国主要城市0-7岁肥胖儿童约476万人。如果不采取干预措施，到2030年0-7岁肥胖儿童将增加到664万。可以想象，布里弗尼的“3不添加”原则将会给中国儿童的健康饮食带来积极的力量。

除了产品营养，在外界看来，布里弗尼3段婴幼儿配方液态奶的上市还有更深层次的行业意义。从“固体奶粉”到“液态奶”，产品形态转变的背后，其实酝酿着消费习惯的改变。是更圣元或者肖恩对未来乳业市场的一次冲击和突破。

五

多维值

仔细梳理，以下纬度值得关注。

在消费端，冲奶粉是很多家长的一大难题。比如冲调奶粉的量、放水和放奶粉的顺序、冲调温度、搅拌强度、奶粉保存等问题，困扰了很多“宝妈奶爸”。

即饮易携带的Briffney 3段婴幼儿配方液态奶轻松解决了上述问题。让父母即使出门旅行也不用担心冲奶粉。

具体来说，圣元这款产品相比传统奶粉的优势主要有三个方面。

首先，它更“新鲜”。传统奶粉是由鲜奶经过高温处理、浓缩、干燥等一系列工艺制成的，奶粉会损失一些“鲜”。进而导致孩子上火，便秘。

布里弗尼3阶段婴儿配方液态奶是直接通过灭菌生产的

其次，浓度是固定的，传统奶粉每次的浓度都会不一样，导致孩子营养不均衡。Breffney 3婴儿配方液态奶中的所有营养素都是严格按照标准添加的，为婴儿提供了均衡、科学的营养摄入。

第三，是安全性。众所周知，婴幼儿的免疫系统和胃肠系统还处于发育阶段，相对脆弱。

因此，食用乳制品必须符合最高安全标准。布里弗尼的液态奶属性是指所有生产都在无菌状态下进行，全程冷链运输。同时，产品的一次性瓶体和吸嘴避免了奶瓶等容器消毒不彻底的问题。确保乳制品的绝对安全。

配方方面，圣元新品同样优秀。

据悉，该产品所含的DNA和牛磺酸有助于大脑发育；GOS和低聚果糖的结合有助于调节肠道；叶黄素和ARA有利于儿童视力发育；钙和维生素D可以保护宝宝的骨骼健康。同时还有9种维生素和10种矿物质，营养价值相当于按正确比例配制的配方。科学的配方设计，完全可以满足1-3岁宝宝全面发展的需求。

从市场的角度来看，这款产品所蕴含的营养、健康、安全、便捷、时尚的产品理念也符合80后、90后的消费理念。这种“液态奶战略”为圣元提供了巨大的市场空间，也是外界赋予其消费市场转型的逻辑。

相对于竞争已经成为红海的传统奶粉领域，婴幼儿配方液态奶依然是一片蓝海。

乳业专家宋亮认为，婴幼儿配方液态奶市场目前是一个空缺市场，这是一个新的领域。

Mintel全球新产品数据库(GNPD)也显示，在过去的五年中，亚太市场引入的婴儿配方液态奶数量大幅增加。数量正在赶上曾经主导这一领域的欧洲市场。2017年，中国成为继韩国和泰国之后，婴幼儿配方液态奶销量最大的亚太国家。

同时，数据还显示，作为全球婴幼儿配方奶粉最大的市场，中国只有1%的产品是液体配方奶粉。这凸显了圣元进入这一市场的发展潜力。

从行业角度来看，新品发布再次凸显圣元的行业研究价值。在业内专家看来，中国奶粉市场发展的每一个阶段都与圣元的变化非常吻合。中国奶粉市场的变化很大程度上与其说是圣元的变化，不如说是圣元的变化带动了行业的变化。比如这次进入婴幼儿液态奶，也是符合配方注册制渠道转向的大背景。圣元相应提前三年布局，无疑在市场上占了先机。圣元一家独大的局面可能会持续一两年，奶粉市场的竞争格局可能会随之改变。

其实，布里弗尼的3段婴幼儿配方液态奶只是圣元把握趋势的一个例子。

如果打开时间维度，你会发现这样的明星产品还是很多的。从婴幼儿配方牛奶粉、婴幼儿配方羊奶粉、特殊配方粉、成人粉，到今天的婴幼儿配方液态奶，这已经不是圣元第一次夺得市场C位了。比如去年优博Briffney的4段液态奶就获得了年度口碑单品第一。

耀眼的成绩背后，是圣元细分品类前瞻性布局的结果。而这种精准的前瞻性，与企业掌舵者的创新思维和敏锐洞察力息息相关。

六

乳业大智慧

一个创业者可以被称为“老兵”，代表着对市场的认可和对竞品的敬畏。

1998年，肖恩创办了青岛圣元乳业有限公司，在其领导下，圣元成功打造了优博、我的天使、荷兰奶牛等多个自主品牌。市场份额常年保持前10，成为中国八大乳业体系之一。

各种行业奖项也是软的：2016年度婴幼儿配方乳粉质量金奖

肖恩反其道而行之，依然保持低调务实，但各种行为变得更加精准成熟，极具战略眼光。比如，为了给圣元优博找到最好的奶源，肖恩和优博团队花了两年时间寻找奶源带。

乍一看，这些行为是愚蠢的，甚至是愚蠢的。背后是西恩最初对产品和品质追求的集中体现。即“创新和对产品先进性的终极追求”的体现。

拥有顶级奶源后，肖恩开始了R&D和创新之路。

这条路不仅耗时长，还要花钱，甚至还有衍生风险。肖恩坚持做这么困难的事情。2002年，圣元成立圣元营养研究中心，当时大部分竞品都在赛马圈跑马圈地，在营销和价格战上下足了功夫。

在肖恩的带领下，该中心不断开拓创新，推出了精准解决市场痛点的高品质产品。

现在，这些事情体现了肖恩作为一个行业老手的大智慧。正是基于肖恩的愚行、愚行和艰难，奠定了圣元的核心竞争力和发展基础，使之成为行业黄埔军校。

可以预见的是，四段儿童配方奶、三段婴幼儿配方液态奶乃至后续一两段配方液态奶的上市，将继续强化圣元或肖恩的影响力。

七

乳业四新

中国经济传媒协会金融与产业发展研究院院长柴永强指出：“纵观圣元的发展历程，成立21年，依然焕发出如此强大的企业活力。从全力打造全球资源平台到产品品质的提升，再到液态奶等新产品的一次次突破，每一次重大动作都抓住了行业发展的大脉络。这种精准取决于一个中国乳业人的初心、良心、决心和野心。基于这四颗心，圣元在一家之主肖恩的带领下，干成了傻事、蠢事、难事，形成了强大的核心竞争力，为乳业振兴注入了不竭的动力。也正是圣元这样的龙头企业不断涌现，提振了行业信心，成为中国乳业持续发展的内生动力。

055-79000指出，到2025年，奶业全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力总体水平进入世界先进行列。

可以预见，国产奶粉的整体崛起正在加速，龙头企业的带动作用将更加凸显。由此看来，肖恩领导下的圣元乳业将扮演更重要的角色。在可预见的未来，两人的初心、良心、决心、野心会是怎样的，又会上演哪些新的“傻事”、“傻事”、“难事”，又会给行业带来怎样的改变。消费者在看，投资者在看，整个行业都在看。铑金融也将持续关注。

本文为铑金融原创。

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