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饭|酒味金海贝不要用异国香料，也不要用浓酱。用一杯简单的干白，激发金色海贝最温暖的爱。香菜淡淡的鲜香，浓浓的奶油香，最后是滑嫩可口的金壳肉。

1.将黄金贝类浸泡在盐水(1茶匙盐和1杯水)中约1小时，用清水搓洗，沥干多余的水。

2.去掉香菜的叶子，把茎切成5毫米的小块。

3.开中火，热锅后放入橄榄油，用油爆香葱蒜。

4.加入香菜梗、金壳、白胡椒。加入白酒，盖上锅盖，中火煨2分钟。

5.把没开封的金壳挑出来，剩下的拿出来装盘。

6.把锅里剩下的汤过滤掉(只用上面的汤，下面会有沙沉淀)，把汤放回锅里，倒入奶油，加热但不要煮。

7.汤汁浓缩后，连同金壳一起装盘，撒上香喷喷的白菜叶。

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