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打折！打折！打折！

肯定是要打折扣的。不打折能叫开业吗？

这是很多餐饮人的观念，他们对店铺开业活动的理解过于狭隘，也让消费者习以为常。

打折！打折！打折！

开放必须打折扣。不打折能叫开业吗？

这是很多餐饮人的观念，他们对店铺开业活动的理解过于狭隘，也让消费者习以为常。

但是你能想到虽然开业打折受欢迎，但是很多人都去买，哪个会吃打折的东西？

那么，什么你的开幕活动的目的是什么？

许多餐馆开门时，他们不开门。没有专业团队来指导他们。他们可以做别人做的，也可以根据运营商的喜好来做。

目前，常见的推广方式有：

01系列折扣

直接连环打折的开业活动可能是吸引顾客最快最明显的方式，简单粗暴。

这样的折扣确实能在短时间内吸引足够的人气。毕竟吃的越早越便宜。

但是商店有多大呢？创业初期的承受能力？

已经成为商家惯用的方式。来源：百度

很多大品牌在拓展新店的时候都可以提供这样的折扣，因为他们已经成熟，做好了前期的市场实验。

如果你是我，你要考虑能不能这么任性，前期准备是否妥当，服务人员培训是否到位，高峰运营是否顺畅等等。这些都是需要测算的，否则很难承担预计的客流量。

02大众点评霸王餐

霸王餐是新店常用的一种活动，可以增加店铺的好评。同时，这样的活动可以抓住一些人去尝试，在店里长期消费。

大众点评霸王餐来源：大众点评

如果开店产品服务体验能t稳定，盲目上线吃霸王餐不会带来好评，只会给店铺增加很多负面的网评。

霸王餐是一把双刃剑。如果用得好，会给新店带来好的口碑和流量。

反之，使用不好会赔上妻兵，对新店造成严重影响。

03成员储值

对于小规模的餐厅来说，开业的前期筹备阶段会消耗很多钱。开业之初，往往处于资金匮乏的阶段，所以储值卡活动不仅可以吸引人，也是一个很好的融资方式。

虽然收多少给多少类似于五折，但是可以通过储值来筹集资金周转，带来回头客。

至于能不能吸引消费者储值，要看活动的强度和产品是怎么生产出来的。

充值金额越大，送的越多。来源：百度

除了这些，常见的方式有

发送优惠券

商店礼品赠送

转发朋友圈优惠

抽奖

公益活动

互动

排水的方式多种多样，各有利弊。有些人可以恨不得从头再来一遍，但不是每个渠道都能有效引流餐厅。

如果你不不要根据自己的实际情况来选择，这样不仅会浪费钱，还达不到效果。

开业活动只是引流的第一步，引流的效果并不代表以后餐厅生意的好坏。

事后呢？

开业活动的目的是客人会不会再来。

但很多餐厅盲目追求开业的人气，而不考虑实际承受能力。

结果开业才几天，就支撑不住亏损了。

那么，你是开餐馆还是做慈善？

我我怕后者的选择很少，不仅没有带来人气，还会拖累自己。

网络名人里的一家店，开业营销后满屏一星评论。来源：大众点评

有的店开门时间差不多，难免有人眼红你的生意，恶性竞争是普遍现象。

这种情况越多，你就越不能被对手被动。

客人多了，暴露的问题也越来越多。来源：百度

我们开业活动的目的是通过开业红利期给餐厅带来再购买。

否则过了分红期，你是生是死就很明显了。

为什么有些餐馆

做活动不是目的。活动能辅助餐厅开业，产生持久的效果才是最重要的。

不需要01折扣。

打折只是打开促销的方式之一。以前给客户做开盘方案，打折频率比较高。效果很明显，当然也屡试不爽。

后来我们就在想能不能打折。

前段时间办理了一个在长沙开的湘菜品牌去上海。经多方研究分析，后来敲定的方案是不打折开盘。

商场一开门就有统一的活动。来源：齐鲁周刊

因为和商场同时开业，商场有统一的开业活动，可以带来大量的流量，你打什么折扣都只会画蛇添足。

它最好将折扣计划推迟到商场活动结束后，以弥补商场活动结束后的低谷。

要不要打折要看情况。这不这并不意味着如果我做了，它会为你工作。

一些大品牌开了新店，没有什么优惠活动像其他的那么受欢迎。这是品牌推动的，但是折扣降低了品牌调性。

02开业活动要有创意。

如上所述，消费者已经习惯了开折扣，甚至已经免疫。

每个人都有折扣。什么你家有什么不同？

就像现在的地铁广告，只有有创意的海报才会吸引人的注意力或者多看两眼，甚至有意思的也会随便拍下来。

然而，和十年前一样，文字要大，Logo要大，活动要放大。单纯试图用视觉爆炸力给消费者洗脑，显然是不可行的。

开业活动也是如此，尤其是对于爱玩、爱时尚的90后、90后客户。任何创意都不会引起他们的兴趣。

简单直接的活动好玩有趣。来源：百度

这个想法意味着不仅活动的主题要有创意，活动的形式也要有创意。

能吸引消费者参与的才是好创意。所以在这里，我们强调一种互动，有兴趣参与的人就是我们的目标消费者。

755-79000本书流行的时候，有餐厅以此为原型。七夕，他们做了一场户外27米涂鸦真人秀《秘密花园》涂鸦墙，获得了折扣送花套餐。

一家餐厅的开业活动来源：餐饮小时新闻

奖品是涂鸦本《找寻到了秘密花园》，还有低价值的自拍杆。

它不仅唤醒了每个人的普遍参与，但它也成为自己的品牌特色。

03开业活动要有正当理由。

为什么有的营销可以成功，而有的活动，再大也没有人气？

不管是s折扣，霸王餐，朋友圈广告或者储值券，都可以，但哪种形式最合适，前期调研和市场分析必不可少。

不是按照一实际情况即使有效也是暂时的。多长时间了尾巴长尾效应的可延伸性是检验活动成败的体现。

你为什么这么做？你的软文主题是什么？

好的开场活动能产生后续效应。来源：百度

一系列的活动都需要相应的活动主题。这个活动主题和表现形式都是基于之前的调研分析，这样才不会浪费钱。

曾经有餐厅提供晚餐送啤酒，一送就是88瓶，绝对吸引人。

不过这88瓶的使用是有限制的。它it’不可能一次全给你，但是每次能吃多少瓶，能喝多少瓶，等等。这样就可以形成一个回购，也许会带来更多的人，可以拉长尾巴。

00多点真诚，少点套路

为什么有些餐厅的海报赫然写着免费品尝而消费者还不敢进？

因为他们知道套路深。

天上没有馅饼这种东西。这是大家都知道的道理。

也许你真的很自由，但他们可以不要轻易相信，因为套路太多。

消费者不会我不喜欢墨守成规。来源：图片网

它最好改变一下方式。例如，您之前订购了58元单份套餐免费并将其更改为58元单套餐，吃完再送58元。它利润是一样的，但它

它不是忙几天就能开业的。它这足以挽回一些人气，但你需要综合考虑才能做出适合自己的活动。否则，你你会赔钱，但你会赢。得不到结果。

活动的策划要有系统性和规律性，符合自身的品牌调性。即使没有专门的策划部门，也需要找相关的专业团队进行指导。

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