冬季香菜的保存方法和时间(冬季香菜的保存方法有哪些)-东辰安华生活网

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本文告诉你如何保持香菜新鲜不腐烂，以及香菜冬季保存方法对应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站！

导航：香菜如何保存，如何轻松保存，如何冬季保存，如何保鲜不烂，如何长时间保存，如何保存不烂。如何让香菜在冰箱里保持新鲜不腐烂Q1:如何让香菜不容易腐烂首先：这种做法有点像大蒜的蒜辫。储藏，通风。具体做法是将整个香菜连根洗净。去掉不好的叶子。直接一根一根的编，编好，晾干。然后直接挂在阳台上。吃的时候用剪刀从下面剪一部分。这样香菜香味浓郁，相当于风干调料。

第二种：香菜全根洗净焯水。不需要焯很久。把水冲干净就行了，然后把香菜快速冷却。楼里没有院子和足够的空间，阿姨就直接挂在晾衣架上晾。据说这种香菜，香味浓郁，不变色，和其他豆丝、茄子干一样，可以直接放在口袋里保存。吃起来很方便。

第三种：先把香菜挑成单个的块，然后洗净，切块，放入密封袋中冷冻。冷冻时注意保持香菜松散。吃的时候只要取一点直接放入汤中，就像新鲜的一样。注意冷冻的香菜不能放在常温下，软了会结块。每次直接用冷冻的香菜就好了。

第四种：挑选个别香菜，洗净，晾干，加盐，适当多加盐。如果盐不够，腌制后会变黄。揉至香菜变软，颜色变成深绿色，放入无油无水的坛子里保存，过几天就可以吃了。这种搓盐的方法是一种非常传统的保存蔬菜的方法，比如香椿、裙带菜，但是一定要注意放足够的盐，否则容易变质，颜色也不好看。

第五：香菜的根种在花盆里，过几天就可以吃到新鲜的香菜了。大家都知道，其实很多人都是把香菜的根扔掉的。其实香菜的根特别好吃。北方有一道配菜，叫菜根香。它使用芫荽根、萝卜皮和其他配料。芫荽根也可以用来炒调味油。这里在香菜根部留1cm左右的香菜，直接种植，作为盆栽处理。它又绿又漂亮，而且很容易吃。

第六：用香菜腌制配菜。

香菜洗净，切碎，加入小米辣、醋、酱油、少许糖和少许盐，一起拌匀，放入小坛子里。就像咸菜一样，可以直接和面，做汤。而且每次有剩香菜的时候都可以加进去。这样整个冬天都可以吃香菜配菜。特别的味道。比纯香菜好吃。

以上就是我分享的香菜的六种保存方法。有兴趣的朋友可以试试。

Q2:香菜的保存方法。第一种方法：冰箱冷冻。

大多数人在生活中最常见的保存方法就是将香菜存放在冰箱的保鲜柜中，但很少有人知道香菜也可以存放在冰柜中。首先准备一个干净的保鲜盒，将香菜用水冲洗干净，然后将清洗干净的香菜放入保鲜盒中，用保鲜膜密封后放入冰箱的冷冻室速冻。如果一次吃不了那么多，可以把香菜一根根分开，用保鲜膜卷起来放在保鲜盒里，拿起来会更方便。很多人可能会小心，这样冻出来的香菜是不能吃的。其实这个不用担心，因为香菜本身就特别耐寒，能忍受-9度的低温。所以放在冰箱里冷冻根本不会影响。吃的时候提前拿出来自然解冻。味道和新鲜的一样。

第二种方法：报纸保存。

买香菜的时候，先把香菜有黄叶烂叶的地方全部去掉，去掉根部，用清水把香菜洗干净，特别是根部的泥。然后在通风处摊开，先把水擦干，再拿些报纸，把香菜用报纸包好，然后放在干净的袋子里，放冰箱里。这种保鲜方法可以延长香菜的保鲜期，不会影响其颜色、味道和营养成分。如果担心不卫生的报纸会影响身体健康，也可以用厨房纸。关键是要把烂叶子去掉，水过水后一定要晾干。

Q3:冬天如何保持香菜新鲜不烂？第一种：冷冻保存

一般香菜耐寒，我们可以把买来的香菜清洗干净，控制水分，然后分成几份，每份可以是每次的用量。然后，把香菜用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻，每次吃的时候拿出一份，这样带着更方便，也不用每次都解冻毁了味道。

第二，焯水晾干。

我们先将香菜的根部清洗干净，然后在锅中加入适量的清水，然后用大火烧开，加入一勺食用盐，放入清洗干净的香菜，焯水10秒左右，然后取出冷水一次，这样可以保持香菜的绿色和鲜美，然后挂在阴凉通风处晾干。

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香菜的活体贮藏可分为温床和温室。1.温床现场储存。利用温床直播贮藏香菜，要选择耐用品种，控制播种期。一般以7月中下旬播种为好。适时的铺床对储存的成败至关重要。床扣得早，床内温度高，香菜往往继续生长，下部叶子容易变黄；床扣晚了，香菜容易冻坏。当温度达到0时，是温床在床上储存香菜的最佳时间。床扣好后，床的接缝处要抹上泥巴，防止通风。然后盖上草帘，白天不要打开，防止阳光照进被窝，否则温度会忽高忽低，导致结冰融化。储存的香菜管理的关键是根据气温的变化随时覆盖草帘，使香菜不会生长冻死。贮藏结束前5 ~ 7天，选择气温较高的晴天，白天中午打开草帘，让阳光照进被窝，提高被窝内的温度，15: 00后再盖上草帘，这样反复4 ~ 5天后香菜植株才能直立。在床上解冻3cm左右，就可以采收上市了。2.温室活贮法采用温室活贮香菜。因为储藏条件比温床好，一般在8月初播种香菜。活香菜储存在大棚里，当大棚里的温度平稳降到0时，必须盖一层草帘，昼夜不开；如果外界气温回暖，打开门窗，通风降温，防止香菜热伤；气温骤降时，可以生火取暖，防止感冒。上市前3 ~ 4天，白天要揭开草帘，下午盖上。温室里的温度要慢慢升高，以促进缓慢的食物生产。一个180的大棚可以产香菜800斤左右。

Q4:新鲜香菜的长期保存方法新鲜香菜如何长期保存？1.买回家香菜，不清洗就把老叶子去掉，拿一些旧报纸，把香菜放在报纸上。然后包起来，根部可以漏出来。然后将包好的香菜放入冰箱保鲜储存。这种方法可以保存半个月左右。

2.拿些厨房纸把它弄湿。不要加太多水。厨房用纸刚刚浸透。然后把香菜的老叶子摘下来，用湿厨房纸把香菜的根包起来。然后将香菜装入保鲜袋，密封保存。用这种方法，香菜可以保持半个月的鲜嫩，不会变质。

3.把香菜的老叶去掉，不要清洗，把多余的根剪掉，留2cm左右。取一个无水无油的瓶子，加入适量的水。然后，将香菜插入瓶子，直到水达到

4.将香菜的老叶去掉，切去根部，用清水浸泡10分钟。清洗后，放入中空的篮子中，沥干水分。然后切成小块，再把香菜装进保鲜袋。最后我们把它放在冰箱里冷冻，这样保存下来的香菜可以保鲜一周，不会变质。

5.先将香菜挑洗干净，锅中加水，烧开，加入适量盐，放入香菜。焯水后捞出香菜，放入镂空的篮子里，沥干水分，然后放在阳台上自然晾干。吃的时候放在水里煮一下就好了，这样保存的香菜半年后也不会坏。

Q5:如何让香菜不腐烂？以下方法可以用来储存香菜：

1.将新鲜的香菜扎成小捆，用一层纸包好，将根插入塑料袋中，稍微捆扎一下。

绑好，把根放下，放在阴凉处。半个月之内还是新鲜的。

2.买的时候尽量买大树。回家后，把小树摘下来吃。摘大树的黄叶。记住不要去根。洗净沥干水，放保鲜袋，吹气，放入香菜，扎紧袋口，放入冰箱，这样香菜7-10天不会变质，颜色很绿。

3.如果买的香菜一次吃不完，就全部洗净，放入容器中，用清水浸泡，盖上盖子，放入冰箱。下次用的时候，把有点发黄的叶子挑出来扔掉。不用经常换水，可以养很多天不变质。

问：如何让香菜在冰箱里保持新鲜不腐烂？香菜还富含矿物质和维生素。如果平时经常少量食用，对身体健康大有裨益。治疗皮疹的药物之一是香菜油，因为它可以解毒，健胃，祛风。还能肺胃解毒，祛风散寒，活血化淤。

那么如何才能保存香菜呢？