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需要提前准备好的材料包括：新鲜螃蟹10只、酱油适量、凉白开适量、盐适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、辣椒少许。

第一步把准备好的螃蟹洗净，取一半螃蟹放入盆中，加入准备好的姜，蒜泥，香菜，辣椒。

再加入另外一半螃蟹，放入姜，蒜泥，香菜，辣椒。放酱油，凉开水盐，放冰箱一天，一天后拿出，撒上香菜，完成

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