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你好，希望能帮到你。

我是李莉，一个大饭桶。酸奶慕思蛋糕是李莉刚刚学会烘焙的第一个对象。很简单。一些普通的小食材就能做出好吃的慕思蛋糕~而且有一种方法是成功的。只要会做一个就可以DIY其他的风格和口味~我来分享一下我的慕思蛋糕是怎么做的吧~

慕思酸奶蛋糕(桑葚味)

酸奶200克

2片吉迪恩药片(10克)

桑葚80-100克。

50克牛奶

20克糖

45克黄油

40克饼干。

奥利奥饼干碎40克。

3克可可粉(添加或不添加)用于撒面条。

巧克力40克

制作方法：

1.银饼干屑和奥利奥饼干屑分别与黄油混合，然后倒入6英寸的模具中，压实，盖上保鲜膜，冷藏30分钟以上。

2.将桑葚碾成图片备用。

3.将巧克力切碎，稍后与奶油一起融化。将50克奶油放入牛奶锅中加热，然后加入巧克力片，加热至全部融化。

4.奶油鲜奶油加糖搅打至6分，分别放两种口味的慕思糊。

5.搅拌浸泡在热牛奶中的吉利丁片，直到吉利丁片完全融化。把它们分成两份，一份倒入巧克力糊中搅拌均匀，另一份留作桑葚。

6.这款慕思桑葚是由200克酸奶、80克桑葚、50克奶油和25毫升牛奶混合而成。

7.将巧克力糊倒入模具中冷藏半小时，再倒入桑葚糊冷藏2小时后即可食用。

8.搞定~准备上菜~

英里记录：

1.记得在模具底部铺上圆形油纸。

2.桑葚不需要糖。

3.将鲜奶油搅打至6分。

大家好，我是丁琪媛和古阿古阿，标题食品领域的作者。我来回答你的问题。

酸奶慕思的制作方法并不难，关键在于配方比例。

所需材料包括：

酸奶200克(可以用慕思恋或者慕安Xi)

200g淡奶油(推荐蓝风车，没有的话雀巢也可以)

50克细糖

吉迪恩片12克

70克纯净水

10克柠檬汁

奇峰蛋糕

六寸慕斯圈

1.将吉利丁片切成小块，浸泡在冷水中(使用热水会导致吉利丁片失去凝固性)

2.用打蛋器低速-高速-低速搅打鲜奶油。出现线条时停止。举起搅打器，直到搅打好的奶油落到表面，不会消失。把鲜奶油放在冰箱里备用。

3.在酸奶中加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

4.将软化的石花菜片在水中加热，融化，倒入酸奶中，搅拌均匀。

5.取出鲜奶油和酸奶混合，慕思溶液就做好了。

6.将七丰饼切成圆形薄片(约1cm厚)，用保鲜膜或锡纸封住慕思圈底部，放在阿木思垫上，将七丰饼薄片放在底部，然后倒入慕思溶液。

7.最后一步是将慕思蛋糕放入冰箱冷藏至少4个小时后才能食用。

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