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大竹笋骨头汤，说白了就是以竹笋和骨头为主导食物的汤。竹笋和骨头的组合不是普通的汤，但它是一种美味的食物，也是一种营养的食物。但是，如果食物不好吃，确实会变得“可有可无”。所以掌握竹笋骨头汤的做法很重要。那么，孙淳骨头汤的做法和作用是什么呢？让我们一起掌握它。

竹笋味甘，性寒，归胃、肺经；具有养阴、活血、和胃、通便、清热化痰、止渴除烦、清热解毒、养胃、利尿、止疹、养肝、明目、助消化、健脾开胃、润肠、舒膈、润肠通便、温肺、去油腻、解酒的功效；

主要症状：食欲不振、厌食、饱胀、胸闷、气短、大便不通、痰涎潴留、肥胖、醉酒恶心呕吐等。

竹笋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b21、b2、c，每100克鲜笋含干物质9.79克、蛋白质3.28克、碳水化合物4.47克、甲基纤维素0.9克、人体脂肪0.13克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克，各种营养元素和胡萝卜素的含量是大白菜的一倍以上。而且，春笋的蛋白质是极好的。人体必需的磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢全过程中起关键作用的磷酸和具有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的成分，是优质的保健蔬菜和水果。

大骨头汤最好久煮。营养物质可以溶解在水中。骨胶原是大骨头汤中的关键，可以促进钙的消化吸收。

实践

1.骨头洗净，锅里放水。

2.把龙山泉水的骨头放在电饭锅里煮很久。

3.把闷闷的大骨头汤倒入煎锅里拍熟。

4.将青笋、春笋切好，滚刀块清洗干净。

5.放入汤中，煮10分钟，撒上葱？

第二次练习

1.猪骨用清水洗净。

将它放入电饭锅

3.将花生仁和枸杞洗净。

4.放入花生仁和枸杞，电饭锅烧开时，拔掉开关电源，闷久了。

5.将春笋切成滚刀块，浸泡。

6.把闷好的骨头倒入熨斗里，放入锅中。

7.放入春笋，盖好，煮一会儿。

8.撒上洋葱片。

以上就是孙淳骨头汤的做法和作用的详细介绍。孙淳骨头汤是一种身心健康的汤，是身心健康者的保健上品。对于患者来说，这也是一种营养膳食，有助于修复人体。因此，考虑到食欲和身心健康，孙淳大骨头汤值得学习如何制作。

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