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从全国各地的大火到对家庭的忽视，为什么吃驴肉的人越来越少？从全国各地烧到被冷落，驴肉烧到底怎么了？为什么现在没人吃饭？问了一个朋友，他说了五个理由，但现实很无奈。

第一，驴肉烧出河北就不正宗。

火烧驴肉是河北的名吃，所以制作比较讲究。以两个馅饼为例，选择的驴肉不同。保定派用太行驴，河间派用渤海驴，才能烧出正宗的驴肉。

而其他地方没有这两种驴，只有一些质量很差的驴，所以做出来的火自然不正宗。刚开始人们会为了新鲜而尝试，但当发现味道不正宗时，吃的人会越来越少。毕竟很多人都吃过正宗的火。

二是年年涨价，性价比太低。

朋友说在河北，驴肉火烧的价格很实惠。一烧只要6块钱。吃两碗烧驴汤就10多块钱，吃饱了舒服了。

但在其他地方，由于各方面成本相对较高，烧纸价格也年年上涨。起初，它增长到8块，然后10块或12块。还不如吃豆浆油条。吃一顿烧饭要三四十块钱。完全没有性价比。偶尔早点尝试也是可以的。

第三，以次充好，忽悠食客

毕竟驴肉是少数民族的肉。没有多少人吃过，大多数人根本尝不出来。而且驴肉价格相当贵，比牛羊肉还贵，所以为了降低成本，增加利润，会用其他便宜的肉来代替驴肉。

驴肉的味道和猪肉完全不一样，吃过的人很容易上当，影响了人们烧驴肉的名声。连正宗的驴肉都受烧的影响，招牌也乱了，人们自然不想再吃了。

第四，驴肉量太少，供应不了那么多店。

无论是太行驴还是渤海驴，产量都比较少，生长周期比较长，1-2年不等。主要供应给河北本地的火店，其他地方自然就少了，这也是很多店无奈使用“假驴肉”的原因。

更何况养驴基本都在北方，南方驴少，导致驴肉产量少，满足不了那么多店的需求。没有了主要原料，很多店都陆续关门了，自然就没人吃了。

5.传统被创新毁了。

现在的驴肉火烧店基本都是商业化的，成分配方都是统一的，驴肉火烧也不例外。河北当地的驴肉是烧的，先用大火炖，再用温火炖。煮的时间很长，加了近20种调料，味道鲜美。消防也有要求，要达到多少层。

然而商业化之后，这些传统方法就被丢掉了。吃饭时间加快，大大缩短了烹饪时间，导致火候风味大打折扣，难吃。创新是好的，但当涉及到食物时，我们应该坚持传统。

梦见驴子是什么征兆？梦见驴子预示着幸福的个人生活和忠诚的伴侣。

不同人关于驴的梦的分析；

1.上学的人梦见驴，意思是慢慢贴单子。在录取的边缘，更加努力。

2.做生意的人梦见驴，说明不要大量投资，可以赚钱，尤其是南方。

3.这一年的人们会梦见驴子，这意味着一切都很开心和顺利。

4.恋爱中的人梦见驴子，说明双方都保守固执，应该互相了解。

5.孕妇梦见驴，预示着会生女，冬天占男，不动地，砍柴。

6.旅行者梦见驴子。建议顺利出门，停在风里。

《驴的其他梦》解析

1.梦见一头驮着重物的驴子表明努力会有回报

3.梦见一头驴，提醒你提防被亲近的人陷害。一些亲戚和朋友可能会试图损害你的名誉。

老是什么意思？第二次，王孝廉在村里的见识和暮年考第一的周梦石一样。

据说山东兖州汶上县有个村子，叫薛家集。这一集有上百人，都是农民。村口有一座观音庵。三大殿外有十几间空房子，后门临水。这个寺院是十方香，只有一个和尚住在里面。人家一拥而上，谁有正事，就在这庙里商量。

成化末年，是天下富庶之时。在新年的第一个月的第八天，所有的人都聚集在寺院里讨论“制作龙灯”的问题。吃早饭的时候，领头的沈祥福带着七八个人进来，在庙里拜佛。和尚们来问候你，他们都向你致敬。沈祥福对和尚说：“和尚！新的一年里，你应该更频繁地在菩萨面前烧香！阿弥陀佛！如果你收了十方的钱，你就得收下。”又叫，“大家看看这个玻璃灯。里面只有半个玻璃油。”指着一个穿得整整齐齐的老人说：“不管别人，只有这荀老爷三十夜送你五十斤油；白白给你做饭，全是对佛的不敬！”小心那个和尚。他一发作，就拿一个铅锅，挤一把苦丁茶叶，装满水，放在火上加热，送到众人面前吃。荀老爷先说：“今年龙灯上殿，我们要出多少钱？”沈祥福道：“留在这里，等我公婆来和我商量。”正在这时，外面走来一个人，两只红眼睛，一张铁锅脸，几根黄胡子，一顶波纹帽，绿布衣服像油筐，手里拿着一根驴鞭。进门，和大家一起鞠躬，坐在上座。这个人姓夏，是薛佳冀去年新入会的第一个成员。夏宗嘉坐在座位上，先对和尚说：“和尚！把我的驴带到后花园的食槽里，卸下马鞍，弄点草来喂它。商量完了，我还要去县城门口黄的老家喝个过年酒。”

经过和尚的指点，我抬起一条腿，把拳头放在腰上，只是捶了一下，说：“我现在还不如你种地开心呢！我想庆祝新年。在我主的衙门里，有三等六室。哪个不发帖子？怎么能不去过节呢？天天骑着这毛驴，去县城，去农村，把我搞晕了。我被这个瞎了眼的混蛋打了，他在路上犯了个错误，把我摔倒了，弄得我腰疼。”沈祥福说：“大年初三，我准备了一份豆腐饭，请公婆。我想我是有事不能来了吧？”夏甲说：“你还是说吧！从初七或者初八开始，你休息过吗？恨不得长两张嘴，又吃不回去。就像今天邀请我的黄师傅，他是能在师傅面前挺起胸膛的班长；他奉承我，我没到，也不怪他？”沈祥福道：“Xi班皇老爷，听说他年中就出差去了；他没有兄弟和儿子，但谁是主人？”夏宗嘉道：“你又不知道。今天的酒是李师傅请客，快班。李师傅家窄，就把席子放在黄师傅家的厅堂里。”讲龙灯讲了半天。夏甲说：“我现在对这种事有点不耐烦了。从前我每年带头，大家都写功德，就不拿出来了。我不知道我累的时候损失了多少。今年的老爷衙门里，工头、二班、西班、快班，家家都有龙灯。我想我是看不到了，所以我要努力才能看到村里的这些灯笼。但是你说一个，我也少不得要拿一个分子，让你哪一个当头。像荀老爷，田地广，粮食足，叫他多给；你跟着分子派，这个东西会跳舞。”他们不敢违抗，现在有一半人家姓荀，其余人家也派了分子。两三两银子，写在纸上。

和尚捧出茶盘，摆好两张桌子，分别是云片糕、红枣、瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖。夏老爷坐在首席，倒茶。沈祥福补充道，“等孩子大一点，我们今年需要请一个老师，在这个观音寺搞一个学校。”大家说：“我们也有几个孩子上学。这个“师傅的儿子”就是夏师傅的女婿。夏大师总有郡主的卡票，也需要人看。只是这个老师要去市里请。”夏宗嘉道：“有一位老师。你认为是谁？是我们衙门总司请来伺候老相公家的老师。周，正式名字叫。十多岁的时候，前师傅取了他的第一个名字，但他没上过中学。顾向红邀他在家住三年。他家顾小社人去年上了中学，加入了我们镇的梅三香。那天，我从学校的师爷家回来。戴着方巾，穿着大红外套的小舍人，在主人的棚里骑着马，大吹大擂，来到门前。而我衙门的人拦街送酒。后来请了周先生，顾老相公亲自奉上三杯，尊称为首席。订戏是梁浩八十岁状元的故事。顾相公对这出戏，心里也不喜欢。后来，在歌剧中演唱梁浩的学生在十七八岁时获得了一等奖。顾老相公知道这是给儿子的暗号，于是乐了。你要老师，我给你请周老师。每个人都说“是的”。“茶毕，和尚又吃了一斤牛肉面，散了。

第二天，夏宗甲真的跟周老师说，一年出十二两银子。两分钱一天，在和尚家。约定元宵节后下乡，正月二十开。第16天，他们把分子送到沈祥福家，准备晚饭和酒，并邀请刚入学的学生梅三香陪同。戴着新方巾的梅九早早就到了。到打牌的时候周老师才过来。听到门外的狗叫声，沈祥福出去迎接。当他们看着金舟的时候，他们戴着一顶旧毡帽，扎着一条旧的素绸辫子。右袖和后座都被撕破了。我脚边有一双旧的红色丝绸鞋。瘦瘦的皮肤，灰色的胡子。沈祥福弓着身子进了屋，梅九芳慢慢站起来迎接。金舟问：“这位相公是谁？”众人道：“这是我们集安的梅向红。”金舟听了，谦恭地拒绝向梅舅鞠躬。梅九说：“今天的事情不一样了。”金舟再三拒绝。大家都说：“都周老师这个年纪了，请你老实点。”梅九转身对众人说：“你们这些先生们不知道我们学校的规矩。老朋友和小朋友从来没有什么不同。“只是今日不同，还是周兄请你来。”原来明代学者称儒生为“朋友”，称童生为“小朋友”；比如孩子上学，哪怕十几岁，也叫“老朋友”。如果他不上学，他就八十岁了，也叫“小朋友”。比如女儿出嫁：出嫁时叫“新娘”，后来叫“奶奶”、“老婆”，所以不叫“新娘”；娶了妾，就算头发变白了，也要叫“新娘”。别说闲话了。

因为他说了这样的话，金舟没有放过他，而是僭取了他所做的一些事情。每个人都鞠了一躬，坐了下来。只有周和梅的茶杯里有两颗生红枣，其余都是绿茶。茶毕，摆了两桌，杯筷，周小姐尊为首席，梅向红两席。他们坐下来，倒了酒。金舟接过他手中的酒，向人群道了谢，然后一饮而尽。然后每桌摆了八九碗，有猪头、公鸡、鲤鱼、肚、肺、肝、肠。说“请！”他们一起举起筷子，但他们提前走了一半。那一周见到周老师，我一根筷子都没放下。沈祥福道：“老师今天怎么不用好吃的？但不是上门的怪人？”我捡起来，递了过去。金舟拦住他说：“实话告诉你，我的学生是常斋。”每个人都说，“这是一个错误！但不知老师为何斋戒？”金舟说：“我吃了十几年，就是因为我祖母生病时在观音菩萨那里许下的诺言。”梅九说：“我想起了一个笑话，因为我的老师在斋戒。是前天在城里参加老人家的，听他说：“有一位老师的一字到七字诗。”大家都停下吃筷子来听他的诗。他读道，“愚蠢！秀才，有长斋，胡须满腮，经书未开，纸笔自排，明年不邀我！"然后他说，"像我大哥这个星期，他那么有才华，留不住？他捂着嘴说：“秀才，给我看看太阳。”那句‘吃个长的快，胡子挂满脸颊’居然是他说的！”说罢，大笑起来，大家一起笑了起来。

金舟很尴尬。沈祥福赶忙倒了一杯酒，说：“梅三香活该受罚；顾向红老师是周老师。”梅九道：“不知道该不该罚？但这个玩笑不是给周哥开的。他表明他是一个学者。但是禁食也是一件好事。首先，我有一个舅舅，他休了很长时间的假。后来，当我去上学时，我的老师送来了丁基的烤肉。祖母说，‘你不吃丁祭的肉，圣人会计较的；大的会带来灾难，小的会带来疾病。“只好快开了。我的大哥这个星期，只到今年秋天，许多烤肉将交付。我怕你不打开！”他们说他赚的不错，倒了一杯，提前送给周先生祝贺。他把周先生的脸弄得又红又白，只好一一道谢，把酒拿在手里。

厨房端出汤，一大盘实心馒头，还有一锅煎包要烧。大家都说：“这点心是素的。老师要用几个？”金舟担心汤会不干净，所以他要了茶当点心。其中一个问沈祥福：“你亲家今天在哪里？你为什么不过来和老师坐在一起？”沈祥福道：“他去李师傅家喝酒去了。”另一人道：“这几年老父亲李在新主人手里很吃香，怕一年就找几千银子。只不过他家老头子是个赌徒，不如父亲Xi班煌。他一开始在这些事情上很固执，但这几年已经是积极的结果了。他家盖得像天宫，好热闹。”

荀老爷对沈祥福说：“自从你公婆成了门户，你的运势就顺了。”再过两年，恐怕就要到了黄神父的水平了。”沈祥福说，“他准备好了。如果你想起老黄漫，恐怕你还得做梦几年！”向梅就吃了火，说，“做梦还真有点准确！因为金舟问：“这几年我大哥考试的时候做了什么梦？””金舟说，“一点也不。”梅玖说，“那是个吉利的年份。正月初一，梦见自己在一座很高的山上，天上的太阳还不错。它笔直地掉下来，压在我的头上，让我出汗；醒来摸摸自己的头，好像还是热的。我不知道当时发生了什么，但现在想想，我也不确定！"于是点心吃完后，又倒了一轮酒。直到灯开了，梅向红才和其他人告别。

沈祥福拿出一副蓝布被褥，送周老师去观音寺过夜。和和尚说好了，亭子就在后门这两个房间里。直到开业那天，沈祥福都陪着

晚上，学生们回去了。把各家的见面礼拆开来看：荀子家有一文钱，另有八分茶；其余也有三点；也有四点；也有十几块钱的。关门了，不够一个月的伙食。周把它包在一起，交给和尚收藏。那些孩子就像笨牛一样，一时半会儿照顾不了，就溜到外面打瓦片，踢足球。他们每天都非常淘气。金舟不得不耐心地坐着教书。

两个多月了，天气越来越暖和。金舟吃了午饭，打开后门，看着河边。虽然是农村的地方，但是河边也有几株桃柳，红的绿的，五颜六色的。看了一次后，我看到它会起雾。当我看到一周的雨时，我在门里转过身，看着雨落在河里。烟笼离树很远，风景更好。雨越下越大，但一艘船在雨中从上游驶来。船不是很大，上面铺着芦苇席，怕下雨。走近河岸，我看到一个人坐在船舱里，两个仆人在船尾，船头上放着一堆食物箱。当我们到达岸边时，那个人叫船夫靠岸。把人们带到岸边。

当周去看那个男人时，他三十多岁，戴着方巾，系着宝蓝色缎子的直蝴蝶结，脚上穿着粉底皂靴，留着三个小胡子。走到门口，和金舟一起举手，然后继续进来。我嘴里说：“原来是学校。”金舟随后鞠躬，那人还了半礼，说：“你以为你是老师？”金舟说：“正是如此。”那人问跟随者：“为什么和尚不见了？”那和尚听了，急忙出来道：“是王叔叔。和尚请坐，来沏茶。”金舟说，“这位王叔叔是刑警队的新生。老师和他坐在一起。我去弄点茶来。”

举人王也不妄自菲薄，就支起凳子坐在上面。去下面的房间陪你。王问：“你的老师叫什么名字？”知道他是举人，自称：“已故学生姓周。”王问：“去年博物馆是谁的房子？”金舟说：“在县门口照顾老相公一家。”王对说：“我的老师白是不是曾经考过一个案子？说我这几年在顾家做博物馆还不错吧？”金舟道：“我是顾侗家的，我也认识我的老师？”王曰：“谷兄乃吾二书，拜盟之好兄弟。”过了一会儿，和尚端茶来吃。金舟说，“老教师的专题论文，晚生都读过；后两篇尤其微妙。”王说：“那两篇文章不是我写的。”金舟说，“老教师又太谦虚了。但是是谁干的？”王对说，“虽然不是我做的，也没有别人做。当时初九，天色已晚，第一篇文章还没写完，心里就纳闷了，说‘我平日写得最快，怎么今天就晚了？’只是努力不出来，我打起了瞌睡，趴在号码牌上打了个盹；我看见五个绿色面孔的人跳进来。其中一个手里拿着一大笔钱，点着我的头跳了出去。这时一个身穿萨满、红袍、金带的人打开练字，走了进来。他拍着我说，“求你了，王公！”当时我吓了一跳，出了一身冷汗；醒来，拿起手中的笔，不自觉地写了出来。可见海勒姆医院是有鬼神的。我哥也向国家考官大学的考官反映了这个情况，考官认为我哥应该有丁原的区分。"

就在我们谈话的时候，一个小学生发来了一份批的复印件，金舟让他先搁置。王对说，“你还不如干脆批准仿制。我还有别的事要做。”金舟必须掌握模仿。王告诉家人，“天快黑了，雨还不会停。你拿起船上的食盒，请和尚煮饭。船上叫他等着，明天一早就走。”金舟说：“我刚从坟墓里回来，我不想淋了雨，熬了一夜。”说着，突然回头。看到这个学生的模仿纸的名字是寻梅，我吃了一惊。过了一会儿，我咂了咂嘴，做了很多鬼脸。周也不好再问他。认可了模仿之后，还是和他坐在一起。他问：“这个学生刚才多大了？”金舟说，“他只有七岁。”王说："孟这一年才开窍？你给他起名字了吗？”金舟说，“这个名字并不是晚出生的。开业的时候，他爸让梅的一个新朋友给他起名；梅的朋友说他叫九，还在‘王’旁边给了他一个名字，将来的意思和他一样。”

王笑道：“其实是个笑话：今年正月初一，我梦见念考榜，不言而喻，哥哥在上面；第三位也是汶上人，名叫寻梅。我弟正纳闷，我县没有姓荀的孝子；谁知道他和这个小学生同名，却不能在同一个名单上？”然后他哈哈大笑说：“可见梦是不允许的！况且名利永远是文章主导的。有什么鬼神？”金舟说：“老教师，梦是准确的：前天，当我出生时，我聚集了梅的朋友。他说也是正月初一，梦见头上一轮鲜红的晚霞，今年成功了。”王对说，“这就更不准确了。例如，如果他去上学，太阳会在他头上落下。正如我以前说过的，他甚至不应该从天上掉下来。是我的错吗？”

互相说着闲话，拿着灯笼和蜡烛，管家拿着酒和米，鸡鱼鸭肉，堆在春天的露台上。王却不肯放过，于是他坐下来，端起碗吃了起来。然后和尚送来了金舟的饭菜，一盘老菜叶和一壶热水，金舟也吃了。重新安置后，他们会睡在一起。

一大早，天已经亮了，王就起来，洗了脸，穿上衣服，鞠了一躬，上了船。鸡骨头、鸭翅膀、鱼骨、瓜子撒了一地。金舟头晕目眩，整个上午都在扫地。经过这一切，薛家集里的人都知道，荀子的孩子是郡王的进士，当年就传为笑话。这些同学的孩子一喊他，就不叫他寻梅了，都叫他“荀进士”。父兄们听了，都不满意。恭喜荀老翁，说他是“丰翁大师”。这荀老爷气得都分不清了。沈祥福在背后对大家说：“这是王自己说的！是周老师看到这一集只有荀子家有点钱，编了这句话来奉承他，好让他从家里多拿两箱。前天听说荀家抄了些面筋和豆腐干送到了寺院。我多送了几个馒头和叉烧包，就是这个原因。”大家都不开心。这一周，我并不安全，因为正是因为夏宗嘉的面子，我无法戒掉他，所以我要度过一年。后来，夏将军也嫌他笨，不知道他经常感谢他，于是大家都辞了。回到家，我的博物馆丢了，家里很难有日食。有一天，他的弟媳金玉玉来看他，说：“叔叔，你可别怪我告诉你：为了名利读书大概很难吧！世上难得的就是这碗即食饭。会持续多久？现在和几个大款一起去省城买卖了，除了一个记账的。你不喜欢我们去散步。你又是一个人，在客团里，还是缺衣少食？”听了这话，金舟心想：“‘那个瘫子掉到井里去了，捞上来的时候，他已经坐下来了。’你对我做了多少？”他回答。于今选择了一个吉日，同一批客人起身来到省城的杂货店住宿。金舟无事可做，只是在街上闲逛。见到工匠，都说是修缮贡院。金舟跟随到希兰医院的门口，试图进去，但被看门人的大鞭子打了出去。晚上跟姐夫说要去看一看。于今不得不花几个便士，一群客人也去看了。并要求店主收下。

主人走进第一扇门，用钱的人并没有阻止他。到了龙门，主人指示道：“周客官，这是相公进来的门。”走进两边2号门，行主说：“这是‘田’字号。进去看看吧！”周一输入号码，看到两块板摆放整齐；不知不觉眼睛一酸，叹了一口气，撞到了号牌，不省人事。就因为这一死，就有了一些教导：‘经过多年的践踏，突然会有一场风暴；年底的时候，我很惨，就这么被挂在月亮上。"

金舟的生活呢？且听下回分解。

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