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鸡的内金本来叫身金(哪里是鸡的内金)。一、“鸡内金”是鸡体内的“金”。

很多年轻人喜欢吃鸡胗，却不知道鸡胗中有宝。烧鸡的时候，鸡胗里面有一层黄色的壳需要剥掉。这个贝壳是宝贝，所以不要扔掉。

这层壳叫鸡内金，老人们都知道它有助于消化。

其实鸡内金的作用不仅仅是帮助消化。是中药，特别好的日常保健品，作用广泛。建议每家每户定期保管。

光看“鸡胗”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡体内的“黄金”。它确实名不虚传。

鸡胗，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡胗皮是鸡胗中变硬的角质层。做鸡肉的时候，可以把它剥下来晾干。碾碎后，可以留着。

第二，鸡内金是治疗积食的特效药。

鸡肉是杂食动物。它吃谷物、草籽和昆虫。但是，鸡没有牙齿，吃什么都咽下去。都是靠胃来消化的，说明鸡的消化功能是很强的。所以吃鸡的滋补作用主要是补脾胃。

光是鸡肉，健脾和胃的效果就不错。鸡胗是鸡的胃，养脾胃的效果更好。鸡胗——皮是鸡胗直接接触食物的内层，是负责消化食物的急先锋。它的健脾胃、助消化的功能自然非常突出。

鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。沙囊是鸡胗。鸡没有牙齿，只能吃石头和沙子。吃了之后，它们被储存在鸡胗里，所以被称为沙袋。下去的食物到了沙袋里，通过鸡胗和沙子的摩擦，整个食物被磨得很细。

鸡内金能消化硬物，对积食有特效。人们常用它来治疗食积和小儿疳积。

第三，鸡内金可以调理一切胆囊问题。

鸡内金更有用，就是转石头。

鸡内金连石头都能磨，所以有很强的化石作用。对于胆结石、肾结石、膀胱结石患者来说，吃鸡内金是非常好的。中医治疗胆结石，鸡内金是不可或缺的。

鸡内金可以转化胆结石，有助于调节胆囊炎。只要胆有毛病，鸡内金都可以用。

有一个习语叫做“以诚相待”。为什么把肝胆放在一起？你看看人体的结构，就知道肝胆相连。而且肝胆地位其实是不对等的。肝脏那么大，胆囊那么小，是肝脏的附属品。胆汁不仅附着在肝脏上，而且由肝脏分泌。胆汁只负责储存胆汁。所以胆汁有问题的人一定是肝脏有问题。

有些朋友得了胆囊炎、胆结石，其实和肝脏问题有关。如果只想着治疗胆囊，是解决不了根本问题的。解决胆的问题，要注意同时调肝健脾，因为肝出了问题会影响脾的功能。只有养好肝脾，才能解决胆的问题。

鸡内金通过调肝健脾改善胆囊功能。既能祛除肝经湿热，又能消除脾胃沉积，健脾补脾，对预防和调理胆囊问题很有帮助。比如胆囊炎的人，肝胆湿热，可以经常吃鸡内金，帮助去除湿热。

我建议有胆囊问题的人可以

健康的前提是养成良好的生活习惯。吃得好，我们可以减少很多疾病。

四、春季吃鸡内金补肝脾。

其实普通人可以经常吃一点鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾养胃，调肝防石。

鸡内金——鸡皮特别擅长软化坚硬的东西，不仅仅是堆积的食物和结石，还有人体内所有的肿块，比如乳腺增生、肿瘤、肝硬化等肿块。

经常吃鸡内金有助于预防这些疾病。

怎么吃？药店买的鸡内金磨成小块。如果是家里晒干的，用擀面杖捣烂就行了。

鸡胗皮不能压碎。很硬，不能生吃。吃之前要和食物一起煮。做菜的时候可以用一点碾碎的鸡胗皮做菜。比如吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起煮。现在有了豆浆机，更方便了。用豆浆机做麦片粥的时候，抓一把鸡内金放进去就行了。

注意鸡内金不会溶于水，但会沉底。所以喝汤或者粥的时候一定要从底部捞起来，这样才能吃到鸡内金。

如果家里没钱做饭吃的人可以买现成的鸡胗皮粉，每天拿出来吃半勺。

鸡内金对肝脏和脾脏有保健作用。如果平时想不起来吃，春天一定要吃一些，因为春天是比较好的调养肝脾的季节。

五、全家保健，吃鸡内金蒸鸡蛋。

对于有孩子的家庭，建议四季都保留鸡内金，经常给孩子吃一些，对健脾助消化特别好。

给孩子吃鸡内金，熬汤。孩子一般不喜欢。我们家的传统是鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，而且健脾效果更好。蒸鸡蛋更容易消化，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。

鸡胗蒸蛋和普通蒸蛋差不多。

*** :

1.鸡蛋尽量打散，尽量打均匀；

2.将打好的鸡蛋加入两倍的米汤，放少许香油和盐，放一勺鸡内金；

3.将食材放在锅上，中火蒸，水开后，蒸15分钟关火。

切记：盖子不要盖得太紧，稍微打开，不要用大火，一定要用中火蒸。

孩子的脾胃比较娇嫩，现在孩子吃的东西特别有营养，不容易消化，所以护理孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好，营养吸收好的孩子，可以长得强壮、聪明，而且还不容易有玻璃。

这道菜全家人都可以吃。孩子常吃鸡胗蒸蛋，既有助消化又不易尿床；男性常吃，可预防脂肪肝；经常被女性食用，有调节月经的作用；老年人常吃鸡胗蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。鸡胗皮有很强的消除积食的作用，但不伤胃。反而可以养胃，调理胃溃疡和十二指肠溃疡。

动词（verb的缩写）鸡内金的其他消费* * *

首先，鸡胗

【原料】:鸡内金5克，大米50克。

【烹饪* * *】:鸡内金洗净，研成细粉备用。将大米洗净，放入锅中，加水煮成粥，煮沸后加入鸡内金，煮至粥成即可服用，每日一剂，连服3-5天。

【功效】:健胃、消食、固精、止血。

【适应症】:适用于消化不良、消化不良、小儿疳积、遗尿、遗精、尿路结石。

【注意事项】:本品在研究结束时服用。临床观察表明，研究结束时服用效果优于中药汤剂。

二、砂仁鸡内金陈皮粥

[原料]:鸡内金5克，鸡内金5克

【方法及用法】:先将红小豆照常煮熟，将煮熟的红小豆放入鸡肉中，拌匀，早餐食用。

【功效与应用】:排毒养颜，减肥除疮。清热利湿，消食化积，祛瘀散结，凡湿热下注腹胀者，皆可补此粥。

注意：赤小豆能清下焦湿热，保持鸡皮光滑，从而消食化滞，健脾，解毒养颜，对膀胱也有帮助。因此，两种产品的组合是消除停滞和消除溃疡的最佳产品。

延伸延伸

鸡的内金这么好，不愧是“黄金”的美誉，但是消费者应该如何选择呢？市面上鸡内金那么多，但是因为质量问题，很多人吃了鸡内金，没有达到预期的效果。为了满足粉丝朋友们的需求！

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