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随着文化生活的发展趋势，人们正在慢慢从吃饱向吃好转变。如今，吃已经成为一种文化和艺术，对人们的日常生活产生了深远的影响。各种美食五花八门，人们在饮食文化艺术上竞争激烈，在食客大行其道的今天，人们对特色美食的认识被提升到美味，特色美食也以更新鲜的姿态出现在我们面前。

以饼干为例。在各大超市，你可以选择各种各样的饼干，比如三明治蛋糕、烘焙蛋糕、玉米饼、肉松饼等等。还有各种你没尝过的饼干。我想很多人都想做清爽的饼干。下面详细介绍一下无盐黄油曲奇的做法。

黄油饼干

实践

材料：低筋面粉200克、植物黄油110克、蛋黄110克、细砂糖2粒、婴儿奶粉60克、20克。

做法：1。分离蛋黄和蛋白质。

2.将未加盐的黄油在室温下软化，用打蛋器打至发白，颜色变浅。

3.分批加入细砂糖，打匀。

4.将蛋黄分批加入未加盐的黄油中，搅拌均匀。

5.将低筋粉和婴儿奶粉筛入盆中，拌匀。

6.搓成表面有光泽的面糊，用保鲜袋包好放入冰箱30分钟。

7.取出面糊，用擀面杖擀成面片，用曲奇刀压出。

8.用刀取出饼干坯，放入烤盘。

9.将蛋糕放入小烤箱，以150，中高火烘烤15分钟。

10.烤至边缘上色。

第二次练习

原料：无盐黄油240克，精制糖120克，蛋黄48克，低筋面粉360克，盐少许，吉利丁少许。

做法：1。将无盐黄油放入干净的盆中。待室内温度变软后(可以随便用手戳个小洞)，搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀；

2.分次加入蛋清粉，搅拌均匀；

3.加入少量吉利丁，搅拌均匀；

4.加入筛粉的低筋面粉和盐，搅拌成无盐黄油面糊，分层挤扁，用保鲜袋或薄膜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟；

5.在案板上滴一些高筋面粉(避免粘，中筋面粉也可以)，擀成3mm厚的薄片(面糊要擀均匀)。用饼干成型后，移入有锡纸或锡纸的烤盘；

6.将饼干放入加热到180度的电烤箱，中高火烤10分钟，边缘上色。(这一步很重要。一定要留在身边，自己观察。当你看到饼干的时候，你可以把它们变成黄色，然后专注于它们。).

吃自己做的黄油曲奇，在安静的午后泡一杯茶，享受舒适的午睡。或者在一个美好的早晨，夕阳西下的时候，如果你精神饱满，吃着自己做的黄油曲奇享受着幸福的生活，那么你需要好好学习日常生活，感受生活的快乐。

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