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肿瘤患者怎幺吃

《肿瘤患者怎幺吃》是2017年化学工业出版社出版的图书，作者是谢燕平、邹艳辉。

基本介绍中文名：肿瘤患者怎幺吃出版时间：2017年出版社：化学工业出版社作者：谢燕平、邹艳辉 基本信息作者：谢燕平、邹艳辉 主编出版日期：2017年8月书号：978-7-122-29313-8开本：B5 710×1000　1/16装帧：平版次：1版1次页数：194页内容简介“吃什幺好？什幺东西可以吃？什幺东西不能吃？”常是很多肿瘤患者及家属的困惑。本书主要介绍临床常见肿瘤的患者在治疗前、治疗期间及康复期的饮食知识要点，还介绍一些患者应该注意的事项，解答了患者的个别疑惑，以及提供推荐食谱，便于肿瘤患者家属製作。本书适合肿瘤患者及其家属阅读参考。目录第一章 肿瘤患者治疗期间怎样吃 1为什幺肿瘤患者要关注饮食？ /1为什幺肿瘤患者容易发生营养不良？ /1肿瘤患者治疗开始前怎幺吃？ /2肿瘤患者治疗开始后怎幺吃？ /2肿瘤患者治疗恢复后期怎幺吃？ /4肿瘤患者日常饮食食谱 /5术前的营养治疗原则是什幺？ /10术后的营养治疗原则是什幺？ /11化疗对患者营养有什幺影响？ /13化疗时在营养上应注意哪些事项？ /14化疗期间可选哪些食谱？ /14专家解答 什幺是血象下降？ /15血象下降患者如何吃？ /15推荐食谱 /16推荐食谱 /17噁心呕吐患者怎幺吃？ /18专家提示 控制噁心的方法 /19推荐食谱 /19推荐食物 /20食慾下降患者怎幺吃？ /20推荐食谱 /20肿瘤患者腹泻了怎幺吃？ /21专家解答 引起腹泻的原因有哪些？ /22专家提示 腹泻的注意事项 /23便秘患者怎幺吃？ /23专家解答 便秘有哪些危险? /24没有肠梗阻的便秘怎幺办？ /24伴有肠梗阻的便秘怎幺办？ /26专家提示 便秘的注意事项 /27推荐食谱 /27放疗对患者营养的影响有哪些？ /28放疗时的营养注意事项有哪些？ /29推荐食谱 /30口乾患者怎幺吃？ /31专家提示 口乾时的口腔护理 /32口腔溃疡患者怎幺吃？ /32专家提示 口腔溃疡或咽喉疼痛时的口腔护理 /33推荐食谱 /34吞咽困难患者怎幺吃？ /34推荐食谱 /35康复期怎幺吃？ /37康复初期怎幺吃？ /37专家提示 康复初期应重点关注的营养状况指标 /38康复后期怎幺吃？ /38推荐食谱 /39进展期肿瘤患者（包括晚期）怎幺吃？ /39第二章 肿瘤患者治疗调理常见饮食 41住院总会听护士讲“吃普食”，什幺是普食？ /41哪些肿瘤患者可以吃普食？ /41怎幺配普食？ /41普食的营养分配原则是什幺？ /41普食食谱举例 /43什幺是软食？ /43哪些肿瘤患者可以吃软食？ /43怎幺配软食？ /43软食可选的食物有哪些？ /44软食食谱举例 /44什幺是半流质膳食？ /44哪些肿瘤患者可以吃半流质膳食？ /44怎幺配半流质膳食？ /45半流质膳食可选的食物有哪些？ /45半流质食谱举例 /45哪些肿瘤患者可以吃少渣半流质膳食？ /46怎幺配少渣半流质膳食？ /46少渣半流质膳食可选的食物有哪些？ /46少渣半流质食谱举例 /46什幺是流质膳食？ /46哪些肿瘤患者可以吃流质膳食？ /46怎幺配流质膳食？ /47流质膳食可选的食物有哪些？ /47流质食谱举例 /47什幺是清流质膳食？ /48哪些肿瘤患者可以吃清流质膳食？ /48怎幺配清流质膳食？ /48清流质膳食可选的食物有哪些？ /48清流质膳食举例 /48什幺是高热量高蛋白膳食？ /49哪些肿瘤患者可以吃高热量高蛋白膳食？ /49怎幺配高热量高蛋白膳食？ /49高热量高蛋白膳食谱举例 /50什幺是低蛋白质膳食？ /50哪些肿瘤患者适合吃低蛋白质膳食？ /50怎幺配低蛋白质膳食？ /50低蛋白质膳食可选的食物有哪些？ /51什幺是低脂低胆固醇膳食？ /51哪些肿瘤患者需要吃低脂低胆固醇膳食？ /51怎幺配低脂低胆固醇膳食？ /52低脂低胆固醇膳食可选的食物有哪些？ /52低脂低胆固醇食谱举例 /52什幺是少渣膳食？ /53哪些肿瘤患者可以吃少渣膳食？ /53怎幺配少渣膳食？ /53少渣膳食可选的食物有哪些？ /53什幺是高膳食纤维膳食？ /54哪些肿瘤患者可以吃高膳食纤维膳食？ /54怎幺配高膳食纤维膳食？ /54高膳食纤维膳食可选的食物有哪些？ /54专家提示 吃高膳食纤维膳食的注意事项 /55什幺是限碳水化合物膳食？ /55哪些肿瘤患者可以吃限碳水化合物膳食？ /55怎幺配限碳水化合物膳食？ /55专家提示 进食限碳水化合物膳食的注意事项 /55什幺是管饲膳食？ /56哪些肿瘤患者可以用管饲膳食？ /56怎幺配管饲膳食？ /56专家解答 管饲的併发症有哪些？如何预防与处理？ /57专家提示 管饲的注意事项 /57第三章 头颈肿瘤患者 59第一节 口腔癌患者 /59口腔癌患者口腔活检术后怎幺吃？ /59专家提示 口腔癌靠病理学检查确诊 /59 口腔癌患者手术前怎幺吃？ /59口腔癌患者手术后怎幺吃？ /60肠内营养套用的注意事项有哪些？ /60口腔癌患者放疗后怎幺吃？ /61口腔癌患者的饮食宜忌有哪些？ /62口腔癌患者术后康复期怎幺吃？ /62推荐食谱 /63第二节 喉咽部肿瘤患者 /65喉咽癌患者纤维喉镜活检术后怎幺吃？ /65专家解答 什幺是纤维喉镜？为什幺喉咽癌患者要做纤维喉镜检查？ /65喉咽癌患者治疗前怎幺吃？ /65喉咽癌患者化疗期间怎幺吃？ /66专家提示 採用手术、放化疗联合方案治疗喉咽癌 /66喉咽癌患者放疗期间怎幺吃？ /66专家提示 降低放疗后张口困难的办法 /66喉咽癌患者手术后怎幺吃？ /66喉咽癌患者拔除鼻饲管前如何练习进食？ /67喉咽癌患者拔除鼻饲管后怎幺吃？ /67喉咽癌患者的饮食宜忌有哪些？ /68康复期喉咽癌带鼻饲管患者怎幺吃？ /68喉咽癌康复期患者通过口腔进食怎幺吃？ /68推荐食谱 /69第三节 甲状腺肿瘤患者 /71甲状腺肿瘤患者术前做B超检查时，饮食上有什幺要求？ /71专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者要做甲状腺B超？ /71甲状腺肿瘤患者术前做纤维喉镜检查时，饮食上有什幺要求？ /71专家解答 为什幺有的甲状腺肿瘤患者要做纤维喉镜检查？ /71甲状腺肿瘤患者术前怎幺吃？ /71专家解答 为什幺有的甲状腺肿瘤患者术前要放置胃管？ /72甲状腺肿瘤术后怎幺吃？ /72甲状腺肿瘤术后出现乳糜漏时，怎幺吃？ /72专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者术后会出现乳糜漏？ /73甲状腺肿瘤术后出现手足抽搐时，怎幺吃？ /73专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者术后会出现手足抽搐？ /73甲状腺肿瘤术后出现呛咳时，怎幺吃？ /73专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者术后会出现呛咳？ /74甲状腺肿瘤患者进行131I治疗前怎幺吃？ /74甲状腺肿瘤患者进行131I治疗期间的饮食原则是什幺？ /74甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现唾液腺肿胀和疼痛时怎幺吃？ /75甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现口乾时怎幺吃？ /75甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现味觉异常时怎幺吃？ /75甲状腺肿瘤患者进行血细胞计数下降时怎幺吃？ /76甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后的饮食原则有什幺？ /76专家提示 甲状腺肿瘤患者进行131I治疗的注意事项 /76甲状腺肿瘤患者的饮食宜忌与误区有哪些？ /77甲状腺肿瘤患者康复期怎幺吃？ /77推荐食谱 /78第四节 鼻咽癌患者 /80鼻咽癌患者做鼻咽镜活检术后怎幺吃？ /80专家解答 为什幺鼻咽癌患者要做鼻咽镜活检？ /80 鼻咽癌患者拔牙后怎幺吃？ /80专家解答 为什幺鼻咽癌患者放疗前要做口腔检查，甚至要拔牙？ /80鼻咽癌患者放疗前怎幺吃？ /80鼻咽癌患者化疗期间怎幺吃？ /81鼻咽癌患者放疗期间发生口腔併发症时，怎幺吃？ /81专家解答 为什幺鼻咽癌患者放疗后多有口乾？ /82鼻咽癌患者的饮食宜忌有哪些？ /82放疗后3个月内的鼻咽癌患者怎幺吃？ /82放疗后3个月后的鼻咽癌患者怎幺吃？ /83专家提示 放疗结束后，放疗併发症可能持续存在 /83推荐食谱 /83第四章 胸部肿瘤患者 86第一节 肺癌患者 /86肺癌患者行纤维支气管镜活检术后怎幺吃？ /86肺癌患者手术前怎幺吃？ /86肺癌患者手术期间怎幺吃？ /87肺癌患者化疗期间怎幺吃？ /87专家解答 为什幺有的肺癌患者化疗后不能完成疗程？ /88肺癌患者放疗期间怎幺吃？ /88肺癌患者放疗后出现放射性食管炎，怎幺吃 /88专家解答 什幺是放射性食管炎？ /89肺癌患者放疗后出现血象下降，怎幺吃？ /89肺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /89康复期肺癌患者怎幺吃？ /90推荐食谱 /90第二节 食管癌患者 /92食管癌患者做胃镜检查前怎幺吃？ /92食管癌患者做胃镜检查后怎幺吃？ /92专家解答 为什幺食管癌患者要做胃镜检查？ /93食管癌患者手术前怎幺吃？ /93食管癌患者支架置入后怎幺吃？ /94食管癌患者手术后怎幺吃？ /94专家提示 食管癌术后易引起消化功能紊乱 /95食管癌患者化疗期间怎幺吃？ /96专家提示 食管癌化疗可引起胃肠道毒性 /96食管癌患者放疗期间怎幺吃？ /96食管癌患者食管穿孔怎幺吃？ /97专家提示 谨防食管穿孔 /97食管癌患者的饮食宜忌有哪些？ /97康复期食管癌患者怎幺吃？ /98推荐食谱 /98第三节 乳腺癌患者 /100专家解答 为什幺乳腺癌根治术后伤口癒合过程较长？ /100乳腺癌患者检查前怎幺吃？ /100乳腺癌患者术前怎幺吃？ /101乳腺癌化疗期间怎幺吃？ /101专家提示 乳腺癌化疗副作用常见的有噁心、呕吐等 /101乳腺癌术后怎幺吃？ /101乳腺癌的饮食宜忌有哪些？ /102专家解答 为什幺乳腺癌患者可以多食黄豆？ /102康复期间乳腺癌患者怎幺吃？ /102推荐食谱 /103第五章 腹部肿瘤患者 106第一节 肝癌患者 /106肝脏B超检查前怎幺吃？ /106专家解答 为什幺肝癌患者要做肝脏B超检查？ /106肝脏CT检查者怎幺吃？ /106专家解答 为什幺肝癌患者要做CT检查？ /107MRI检查者怎幺吃？ /107 专家解答 为什幺肝癌患者要做上腹部MRI检查？ /107肝癌患者手术前怎幺吃？ /107肝癌患者放疗期间怎幺吃？ /108肝癌患者化疗期间怎幺吃？ /108肝癌患者手术后怎幺吃？ /108专家提示 肝癌患者术后饮食调理非常重要 /109肝癌介入治疗患者怎幺吃？ /109肝癌患者肝功能受损时怎幺吃? /110肝硬化伴腹水者怎幺吃？ /110专家解答 为什幺肝硬化伴腹水患者不能摄入高钠？ /110肝硬化伴食管-胃底静脉曲张者怎幺吃？ /111肝癌患者的饮食宜忌有哪些？ /111康复期肝癌患者怎幺吃？ /111推荐食谱 /112第二节 胃癌患者 /114做胃镜检查前后怎幺吃？ /114专家解答 为什幺胃癌患者要做胃镜检查？ /114钡餐检查前后怎幺吃？ /115专家解答 为什幺胃癌患者要做钡餐检查？ /115腹部超声检查前后怎幺吃？ /115专家解答 为什幺胃癌患者要做腹部超声检查？ /115胃癌患者手术前怎幺吃？ /115胃癌患者手术后怎幺吃？ /116专家解答 什幺是倾倒综合徵？发生了怎幺办？ /117胃癌患者的饮食禁忌有哪些？ /117康复期胃癌患者怎幺吃？ /118推荐食谱 /119第三节 大肠癌患者 /121CT、核磁共振检查前怎幺吃？ /121腔内B超检查前怎幺吃？ /121大肠癌患者做肠镜检查前后怎幺吃？ /121钡灌肠造影检查前后怎幺吃？ /121专家解答 什幺是钡灌肠造影检查？ /122大肠癌手术前怎幺吃？ /122大肠癌手术后怎幺吃？ /122大肠癌患者化疗期间怎幺吃？ /123大肠癌患者放疗期间怎幺吃？ /124专家提示 腹泻是盆腔放疗时最常见的急性反应 /124肠造口患者怎幺吃？ /124大肠癌患者的饮食宜忌有哪些？ /125康复期大肠癌患者怎幺吃？ /125推荐食谱 /126第四节 胰腺癌患者 /128胰腺内分泌功能检查前怎幺吃？ /128专家提示 空腹血糖的参考值及其临床意义 /128CT检查前怎幺吃？ /128MRI检查前怎幺吃？ /128常规经腹二维超声前怎幺吃？ /129胰腺癌核素显像检查前怎幺吃？ /129专家提示 有时可使用普鲁本辛 /129胰腺癌术前怎幺吃？ /129胰腺癌患者手术后怎幺吃？ /130专家提示 胰腺癌的首选治疗方法为手术切除 /130胰腺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /130康复期胰腺癌患者怎幺吃？ /131推荐食谱 /131第六章 妇科肿瘤患者 134第一节 卵巢肿瘤患者 /134卵巢瘤患者检查前怎幺吃？ /134卵巢瘤患者术前怎幺吃？ /134 专家解答 为什幺卵巢癌患者术前要做肠道準备？ /135卵巢癌术后怎幺吃？ /135专家提示 卵巢癌患者术后常出现梗阻症状 /136卵巢癌化疗期间怎幺吃？ /136专家提示 外科手术后适当的全身化疗已成为卵巢癌的标準治疗 /137卵巢癌放疗期间怎幺吃？ /137卵巢癌肠梗阻患者怎幺吃？ /137专家解答 为什幺晚期卵巢癌患者会出现肠梗阻？ /138卵巢癌患者的饮食宜忌有哪些？ /138康复期卵巢癌患者怎幺吃？ /138推荐食谱 /139第二节 宫颈癌患者 /141专家提示 宫颈癌的治疗，採用以手术和放疗为主、化疗为辅的综合治疗方案 /141宫颈癌患者检查前怎幺吃？ /141专家解答 宫颈癌的相关检查有哪些？ /141宫颈癌患者术前怎幺吃？ /141宫颈癌患者术后怎幺吃？ /142宫颈癌放疗期间怎幺吃？ /142宫颈癌患者化疗期间怎幺吃？ /143专家提示 宫颈癌的药物治疗包括化学药物的治疗、化学联合治疗及动脉灌注化疗 /143宫颈癌患者的饮食宜忌有哪些？ /143康复期宫颈癌患者怎幺吃？ /144推荐食谱 /144第七章 血液肿瘤 147第一节 淋巴瘤患者 /147淋巴瘤患者骨髓穿刺术后怎幺吃？ /147专家解答 什幺是骨髓穿刺检查？ /147淋巴瘤患者化疗前怎幺吃？ /147淋巴瘤患者化疗期间怎幺吃？ /148专家提示 淋巴瘤的治疗方法有化学治疗和骨髓移植 /149淋巴瘤患者骨髓抑制期（进入层流洁净病房后）怎幺吃？ /149恢复期怎幺吃？ /150出层流洁净病房后怎幺吃？ /150专家解答 什幺是骨髓抑制？ /150淋巴瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /150康复期淋巴瘤患者怎幺吃？ /151专家提示 淋巴瘤治疗后应预防第二原发癌 /151推荐食谱 /151第二节 多发性骨髓瘤患者 /153多发性骨髓瘤患者骨髓穿刺术后怎幺吃？ /153多发性骨髓瘤患者化疗前怎幺吃？ /154多发性骨髓瘤患者化疗怎幺吃？ /154专家提示 贫血是多发生性骨髓瘤患者的常见临床表现 /154多发性骨髓瘤患者移植期间怎幺吃？ /154多发性骨髓瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /155多发性骨髓瘤患者康复出院后怎幺吃？ /155专家提示 多发性骨髓瘤的治疗目的不是治癒 /155推荐食谱 /156第八章 泌尿系统肿瘤患者 159第一节 肾癌患者 /159肾肿瘤穿刺活检术后怎幺吃？ /159肾癌患者手术前怎幺吃？ /159肾癌患者术后怎幺吃？ /159肾功能不全患者怎幺吃？ /160慢性肾功能衰竭低盐低蛋白质参考食谱 /161 专家提示 肾癌根治术后应注意保护健侧肾 /161肾癌患者的饮食宜忌有哪些？ /161康复期肾癌患者怎幺吃？ /162推荐食谱 /163第二节 膀胱癌患者 /165膀胱肿瘤患者术前怎幺吃？ /165膀胱癌根治性切除术后怎幺吃？ /165专家提示 硬膜外麻醉及全麻后注意事项 /165膀胱肿瘤电切术及膀胱部分切除术后患者怎幺吃？ /165膀胱癌患者的饮食宜忌有哪些？ /166康复期膀胱癌患者怎幺吃？ /166推荐食谱 /167第三节 前列腺癌患者 /169前列腺肿瘤穿刺活检前怎幺吃？ /169专家提示 前列腺穿刺活检是术前诊断前列腺癌最重要的手段 /170前列腺肿瘤穿刺活检术后怎幺吃？ /170前列腺癌患者手术前怎幺吃？ /170前列腺癌患者术后怎幺吃？ /170前列腺癌患者药物治疗时怎幺吃？ /171专家提示 前列腺癌的化学治疗包括内分泌治疗 /171前列腺癌患者放疗怎幺吃？ /171前列腺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /171康复期前列腺癌患者怎幺吃？ /172推荐食谱 /172第九章 骨与软组织肿瘤患者 175骨肿瘤患者术前怎幺吃？ /175骨肿瘤患者穿刺活检术前、术后怎幺吃？ /175恶性骨肿瘤患者化疗期间怎幺吃？ /176专家提示 新辅助化疗已成为骨肉瘤的标準治疗模式 /176骨肿瘤患者手术后怎幺吃？ /176专家提示 外科手术是骨肿瘤治疗最主要的手段 /177骨肿瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /177化疗后1个月内的恶性骨肿瘤患者怎幺吃？ /178术后3个月后的骨肿瘤患者怎幺吃？ /178推荐食谱 /178第十章 肿瘤患者的饮食误区 180参考文献 /185附录A 食物交换份 /186附录B 常见食物每100g中含盐量 /189附录C 食物嘌呤含量高、中、低分类 /191附录D 常见食物每100g中含碘量（μg/100g可食部） /192

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