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黄瓜2根，蒜3瓣，醋少许，盐少许，糖少许，姜2片，韭菜少许。

1.将黄瓜切成片并撒上适量的盐，将盆向上倾斜，静置3-5分钟。

2.热锅热油，放入姜片和小葱炒香，倒入黄瓜片翻炒三四十秒。

3.加入少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右，即可食用。

黄瓜的营养价值：

黄瓜的营养价值直奔主题，黄瓜内部富含高蛋白、维生素C、维生素E、维生素E、糖、胡萝卜素等多种维生素物质，以及钙、铁等多种营养物质。经常吃黄瓜有利于清热除喘，利尿补肾，最重要的是减肥。

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