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没有鱼是吃垃圾长大的，梭鱼也不例外。鱼是有味觉的，不会吃味道不好的东西。甚至杂食的鱼也挑食。梭鱼作为鲶鱼的一种，主要以底栖生物、水生昆虫和浮游动物为食，偶尔也吃有机碎屑和藻类。如果是人工饲养，必须提供干净的环境。

梭鱼属于鲶鱼。它的官方产地是美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称“channelcat”。在美国，每年有800万人捕捉它，这是人们最喜欢的捕捉物之一，它在水产养殖中最有名。又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美可口、肉厚的特点。

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