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(文/1993年以来海产品进出口)

我刚刚回答了“比目鱼怎么选”。我们来回答一下比目鱼，比目鱼，龙鱼的区别。

比目鱼是一个常见的名字，就像“鲑鱼”一样。

广义的三文鱼包括大西洋三文鱼、太平洋三文鱼和鳟鱼，狭义的三文鱼特指大西洋三文鱼。

从广义上讲，比目鱼包括比目鱼、比目鱼、鲽鱼等。狭义的比目鱼特指格陵兰比目鱼。

“左比目鱼和右比目鱼”。如上图所示，鱼的腹部朝下，鱼的眼睛在鱼的嘴的上方，鱼的头对比目鱼来说是向左的，对比目鱼来说是向右的。

比目鱼和比目鱼有上百种。这是一个大家庭。

大菱鲆代表大菱鲆(大菱鲆).

鲽鱼代表格陵兰鲽鱼、太平洋鲽鱼、欧洲鲽鱼…

在比目鱼科中，比目鱼科在外貌特征上与比目鱼科和比目鱼科有很大不同。

比目鱼是一种深海冷水鱼。鲶鱼是一种暖水底层鱼。温暖地带有鞋底。

鳎鱼、牛舌鱼、舌鱼、鳎鱼、龙鱼等。是鳎鱼科的俗称。其中，不同产地的形状略有不同。

“一个喇嘛从南方来，手里拿着一公斤鳎鱼……”

特别是市场上出现了假龙鱼。

很多吃货都被骗了。

假龙鱼柳，无骨无刺，久煮不烂。很受一些人的欢迎。

这种鱼是越南淡水巴沙鱼，药物残留和添加剂超标，欧美禁止进口。巴基斯坦和沙特阿拉伯也实施了食品安全警告。

不要买！不要买！不要买！

推荐格陵兰鲽鱼。

富含不饱和脂肪酸，可健脑、益智、美容。尤其是婴幼儿，更是深海鱼的首选。

格陵兰比目鱼，一直出现在欧洲的皇家宴会上。

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“龙利鱼”，又名鳎鱼、踏板鱼、舌鱼等。是一种近海底鱼，长得有点像比目鱼(眼睛长在一边)。最近金龙鱼好像火了，主要是因为它的营养和保健价值高。之前在超市看到一种没有肌间刺，中间没有大刺的冷冻鱼片。我以为是“龙里鱼”。十几块钱一斤，就买回家蒸了。肉的味道非常嫩滑可口。它没有刺，非常适合儿童食用。因为喜欢这条鱼，连续买了几次，才发现买的鱼其实不是“龙利鱼”，而是越南产的“巴沙鱼”(注：是通过大超市正规渠道进口的)。然后在网上买了6条半斤重的正品“龙鱼=鳎鱼”，在家做了几次。可惜不管是蒸的，炸的，还是煮的脆皮鱼，第一是口感嫩滑，第二是刺太多(尤其是两边的鱼鳍小刺太多，类似带鱼，但是带鱼可以去掉，这种鱼不行。

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