我想我们都熟悉榛子。我们都知道它是一种美味的坚果，但你真的了解它吗？今天我们就来看看什么是榛子，榛子有什么功效。

榛子是什么？榛子又名名栗、尖栗或栗，为桦木科榛子属落叶灌木或小树，高约1-7米。榛子果实黄褐色，近球形，直径0.7-1.5厘米，成熟期为9-10月。榛子是国际上销售的名贵干果，也是世界四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，有“坚果之王”的美誉。

榛子有什么作用？1.可以降低胆固醇，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病。

2.紫杉醇含有抗癌化学成分，可以治疗卵巢癌、乳腺癌和其他一些癌症，延长患者的生命。

3.天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性，保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症和衰老，防止晒伤和红斑，促进毛发生长和护发。

4.不饱和脂肪酸含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对体弱、病后胜、饥饿的人有很好的滋补作用。

5.榛子和糯米一起吃，健脾开胃，止泻。

6.榛子和核桃一起吃，可以降低胆固醇，滋润皮肤，延缓衰老，有效抗癌。

榛子有什么营养价值？榛子营养丰富。除了蛋白质、脂肪和糖之外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量也很丰富。榛子含有人体所需的全部八种氨基酸，含量远高于核桃。榛子中的钙、磷、铁等微量元素含量也高于其他坚果。此外，它还能生产出非常珍贵的木材，质地坚硬，纹理和色泽美观，可用作小细木工的材料；部分品种可作为植被恢复和园林绿化树种。榛子富含油脂(多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、抗氧化石炭酸等特殊成分，以及人体所需的八种氨基酸和微量元素。

榛子的市场价格是多少？生榛子价格15元12 ~ 1斤左右，熟了30元25 ~ 1斤。同时，根据产地、品种、品牌、加工方式的不同，价格也不同。