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这种栗子美食相信很多盆友都喜欢吃，栗子可以炖，可以煮，可以炒，可以烤，都是很常见很好吃的。看来这个炖栗子汤很能体现栗子的香甜。先将肉制品炖一段时间，再加入栗子，是不可多得的美味。再来看看栗子的另一种方法，栗子炖排骨。

原料：排骨排骨1斤，生板栗适量，粗盐适量，酱油适量。

练习：

1.排骨洗净，剁成一长条；板栗去壳后，放入沸水中烫十几分钟，这样非常容易剥去内薄膜衣。

2.锅中烧开，先倒入排骨翻炒五分钟，至表层微焦。

3.在锅里加入一碗冷水。水流速度要浸泡排骨表面。煮沸后，改中火，盖上锅盖，小火炖20分钟左右。

4.当锅里的汁剩一半左右时，放入栗子和适量的生盐，搅拌均匀，再煨一次。

5.当锅里的板栗排骨汤快要变湿的时候，加入适量的酱油上色，然后就可以起锅了。

技巧

恐怕排骨不够。多放点油进去。

如果觉得不方便，也可以不煮糖直接炒。

栗子买回来要尽快吃。如果储存不当，它们很容易损坏。

栗子吃起来比较慢，熄火后再焖一会儿再盖上盖子，味道就好吃多了。

以上是栗子焖排骨的做法。顾客应该很快记住并改进他们的菜单。关于栗子的做法还有很多。栗子不仅可以作为咸食，还可以做成美味的甜点。糖炒栗子，栗子蛋糕，栗子蛋糕都是大家喜欢的。板栗爱好者们，请赶紧行动起来。

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