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1.材料：五花肉、青椒、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、糖。

2.桃胶泡12小时，中间换水，洗干净备用。五花肉焯一下，切片。洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用。

3.锅里烧热油，将五花肉翻炒2分钟，加入2勺酱油和料酒，少许糖。

4.加入蔬菜，翻炒，加入100g开水，小火炖2分钟。

5.倒入桃胶翻炒8分钟，然后小火煨至汤汁变干。

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