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饺子皮上放适量馅料，放在中间，不要弄得到处都是，会影响和面。将饺子皮对折，在中间捏一下，让两张饺子皮粘在一起。捏住饺子皮的一端。当你捏它的时候，它下面剩下的比上面一层多。捏底部，从一端往中间捏。把剩下的一半从中间捏向一端。这需要一点努力。如果不粘，还可以在饺子皮边缘加水再捏一下。结束了。

1.饺子皮上放适量馅料，放在中间，不要弄的到处都是，影响捏。

2.将饺子皮对折，在中间捏一下，让两层皮粘在一起。

3.捏住饺子皮的一端。捏的时候，底部要比顶层多留一些，因为底部要捏。

4.从一端向中间位置捏。

5.把剩下的一半从中间往一端捏，注意自己的手劲，用点力。如果粘不动，也可以在饺子皮边缘放上水，再捏一下。

6.完成。

中国饺子

角起源于中国古代，原名饺儿，是汉族传统面条，距今已有1800多年的历史。东汉南阳聂阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初用于药用。饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。它是中国北方人民的主食和地方小吃，也是一种新年食品。民间有句谚语叫“寒性温和就吃饺子过年。”饺子是用面粉、皮革和馅料煮的。饺子也可以是热汤面、香酥面、蛋步骤或米粉；馅可以是肉的、素的、甜的、咸的；烹饪方法也可以是蒸、烙、煎、炸等。肉馅包括三鲜、虾、蟹黄、海参、鱼、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。素馅分为什锦素馅和普通素馅。饺子的特点是皮薄，馅嫩，味道鲜美，形状独特。饺子原料营养成分种类齐全，烹饪方式保证营养成分流失少。饺子在中国有许多著名的产品，如广东的成粉虾饺，Xi安的酸汤饺子，衡水的猪肉和卷心菜饺子，上海的锅贴煎饺，扬州的蟹黄蒸饺，山东的汤圆，沈阳老边的饺子和四川的贝尔饺子等等。都是热门品种。

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