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自制生日蛋糕做法介绍：大家都知道外面的生日蛋糕不是特别干净。我该怎么办？我给大家分享一下自制生日蛋糕的整个做法！一种材料：鸡蛋、牛奶、面粉、玉米淀粉、炼乳、植物油、糖。1.将蛋黄和蛋清分开，放入两个没油没水的大锅中；牛奶，四勺奶粉，125ml水。

最好用液态奶，因为我没有，所以用奶粉代替。

2.将蛋黄压碎，加入三分之一白糖、牛奶、25g炼乳和植物油，搅拌均匀，直至糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意不要边搅拌边画圈，要上下左右转动。3.打蛋白很辛苦。如果有电动打蛋器，最好。如果没有，也可以用手动打蛋器，会很累。

如果没有手动打蛋器，可以用三四根筷子分别打。打至有粗泡，加入剩下的三分之一糖。4.打至泡沫细腻，加入剩下的一半糖。

5.加入所有剩余的糖，直到它变得有质感。6.只要拿起一块蛋白质，拉出一个尖尖的三角形，保持三角形的尖端直立，不要弯曲。脸盆立起来不会滑落。

7.将一半蛋清放入蛋黄糊中，搅拌均匀后放入另一半，然后搅拌均匀。搅拌时注意不要上下左右转，不要压掉蛋白泡沫。8.按蛋糕按钮。

保温后拿出来。拿一根牙签插入蛋糕。蛋糕粉湿了，牙签也湿了。轻轻碰一下蛋糕表面也是湿的，软软的。如果没成型，说明没做好。你可以把蛋糕轻轻翻过来，在锅里加热15分钟。如果牙签是干的，就说明准备好了。如果是倒置的，就可以享受美食了。两种材料：4个蛋黄，20克香草糖，香蕉泥，40克牛奶，40克油，65克低面粉，4个蛋白和60克香草糖。

1.蛋黄中加入20g糖，搅拌至糖融化，加入牛奶、香蕉泥和油，搅拌均匀。筛入低粉，拌匀。2.将蛋白和60克糖搅拌至起泡。3.将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。4.倒入铺有油纸的烤盘。

5.将烤箱预热到160度，在中层烤25分钟。出炉冷却后把它倒过来，去掉油纸。6.卷起来切成块。三种材料：黄油60g，低面粉80g，炼乳80g，鸡蛋6个，糖100g，盐少许。

1.黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉，搅拌均匀。2.将炼乳加入面糊中搅拌均匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄，搅拌均匀。3.将剩下的5个蛋清分几次加入砂糖和盐，直到干透起泡。

将1/3的蛋清糊与面糊混合，然后将面糊倒入剩下的2/3蛋清糊中，搅拌均匀。4.将面糊放入模具中，轻轻敲出气泡，放入预热到170度的烤箱，自下而上数第二层，上下加热20-25分钟。

如何做生日蛋糕今年的生日蛋糕主题是粉色少女画风3354美人鱼。不知道是不是因为女生天生丽质。无论是两三岁的可爱娃娃，还是十几岁的少女，或是成熟知性的淑女，大多对粉色毫无抵抗力。这大概就是传说中的少女心吧。

这个蛋糕有三个特点。一是风格梦幻，适合女生；第二，做法简单易用；第三，材料实用、天然、健康。

我们来看看它的具体制作方法。【所需材料】蛋糕胚：鸡蛋3个，低筋面粉50g，细糖40g，牛奶30g，植物油25g。装饰：淡奶油450克，细糖35克，水果350克，粉色颜料少许，粉色巧克力50克，粉色闪粉少许，原味饼干少许，装饰糖珠少许，美人鱼饰品。【操作步骤】1细砂糖，一点点粉闪粉，一点点原味饼干，一点点装饰糖珠，一点点美人鱼摆件然后，加入过筛的低筋面粉，用“Z”打鸡蛋，使面糊均匀。2准备一个无油无水的打蛋器，倒入蛋清和细砂糖，用电动打蛋器打发至干发泡，即打蛋器能拉出小尖角，蛋奶反转时打蛋器不会滑动。

取1/3的蛋液放入蛋黄糊中，用打蛋器轻轻搅拌，斜切成盆底，将底部的面糊翻上来，边搅拌边转动打蛋盆。大致均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋黄碗中，用同样的方法搅拌均匀，直到蛋奶和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊要光亮、蓬松、饱满、均匀。如果面糊体积明显缩小，大气泡不断冒出，就是消泡。4将蛋糊倒入6寸厨房模具中，在桌子上摇两下，将面糊里面的大气泡摇出来。

放入预热好的烤箱，160度上下加热，下层烤30分钟左右。烘烤后立即从烤箱中取出，摇晃两下放出热气，倒扣在冷却架上，彻底冷却后脱模。5将粉色巧克力放入温水中融化，放入裱花袋中，切一个小洞，挤入鱼尾的巧克力模具中，静置冷却凝固。

6巧克力完全凝固后，脱模，刷一层粉色的闪光粉。将淡奶油和细砂糖倒入打蛋器中，用电动打蛋器打至8%，直至奶油直立但质地依然细腻顺滑。冷藏备用。8取一小碗淡奶油，用色素把它变成粉红色，冷藏备用。

9将水果切成小块，将饼胚横切成三块。10在底座上放一个蛋糕胚，均匀铺上鲜奶油和水果做馅料，然后在上面放一个蛋糕胚，再铺第二层馅料，再放第三片蛋糕片。1把剩下的鲜奶油铺在蛋糕周围，做基础石膏。这种蛋糕对抹灰的要求不高，所以不需要很光滑，大致光滑即可。

12用抹刀将粉色奶油随意涂抹在蛋糕表面和底部。13将饼干碾碎，撒在底座上，形成海滩效果。最后放上美人鱼饰品和鱼尾巧克力，撒上一些糖珠。【提示】1这是一个6寸的蛋糕，大概是5-8个人的量。

饼胚采用奇峰饼，尽量采用阳极材料的活动底模。首先，固定底模不方便脱模；其次，虽然可以不贴膜烘焙奇峰，但是新手很难掌握烘焙的时间和温度。3动物鲜奶油对温度很敏感。温度高时，奶油会融化掉。所以，送膏、填馅、抹灰的操作环境尽量不要高于25度，18度后离开最好。操作时当机立断，立即放入冰箱冷藏定型。

生日蛋糕怎么做准备做蛋糕坯的材料，(牛奶，白糖20g，盐，玉米油一起放在一个盘子里)。2.蛋黄与蛋白分离。

3.将蛋黄加入牛奶盘中，搅拌均匀。

4.再次筛入低筋面粉。5.搅拌鸡蛋糊，直到没有颗粒。6.滴几滴柠檬汁蛋白，分三次加入50g细砂糖，打至硬泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖。7.分三次加入蛋清搅拌均匀(翻过来，不要圈，圈了容易使蛋清消泡)。

8.混合蛋糕糊。9.将搅拌好的面糊倒入8英寸的模具中，在桌子上用力摇晃几次，将面糊中的大气泡抖落。10.烤箱预热150度，中火烤30分钟，转170度烤30分钟。蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，冷却后脱模。

11.将水果切丁，苹果切丁后用淡盐水浸泡5分钟，捞起沥干。黑巧克力提前用刀切好了，生日蛋糕卡也提前准备好了。12.将鲜奶油倒入盘中，加入30克细砂糖打至有质感。

13.将烤好的蛋糕切成三片。14.在蛋糕坯上抹一层奶油，上面放一层水果。15.再铺上奶油，然后加一块蛋糕，再铺上水果用的奶油。

16.最后，用奶油抹平两面和表面。17.用牙签在蛋糕的三分之二处画一条曲线，在曲线上挤奶油，大的部分撒上巧克力片。18.再次用水果装饰蛋糕的小部分。19.最后插入巧克力做的卡片就完成了。

如何在有人的时候做生日蛋糕

生日蛋糕怎么做第一步难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料、鸡蛋、5个低筋粉、85g食用油、40g牛奶、40g柠檬汁、适量蛋白质、60g蛋黄、20g各种水果定制淡奶油、300ml。1.所有的材料都准备好了。首先做一个八寸的奇峰饼底。2.分别分开蛋黄。3.蛋黄加白糖，手动打两分钟左右。4.加入食用油，继续搅拌至均匀。充分混合5。加牛奶。我后来用的是自己的奶粉。6.筛入低粉。7.上下切割棋盘或左右交叉滑动。记住不要画圈搅拌，直到完全混合。放在一边待用。8.往蛋白里滴几滴柠檬汁。也可以用白醋代替，也可以不用。9.打蛋器高速打至粗沫，加入三分之一白糖。10.分三次继续发加白糖。11.分三次加入白砂糖和蛋清打发至尖头。12.可以用筷子测试一下能不能插下去不掉。13.将送来的蛋清糊分几次放入蛋黄糊中，上下切，或者左右排烤箱，预热到150度。14.充分搅拌后，倒入八寸磨具，下落五厘米高，使其抖出气泡。15.放入烤箱150度火50分钟，底层放一壶水，防止生蛋。蛋糕裂开了。奇峰蛋糕做好之后，把它倒过来，放凉，脱模。17.这次我用了安佳鲜奶油准备水果。个人觉得雀巢的鲜奶油不好，高速四五分钟就搞定了。不要过分，只看阻力和线条。18.把奇峰切成三层，准备开始装修。19.最后一层放奶油，放上水果，可以喜欢。20.然后抹上奶油，盖一层蛋糕。开始第二层水果，再盖上。21.最后一层铺好后，在表面涂上奶油，用滚边喷嘴做花边。22.我把水果放在上面，然后撒上可可粉做装饰。23.结束了。融化奶油很容易。如何放入冰箱做生日蛋糕？第二步：材料：低纯度面粉100g，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400g，草莓酱1瓶，水果。

1.在两个无水的锅里把蛋黄和蛋清分开，蛋黄和糖一起打，加入牛奶和面粉，搅拌到没有颗粒。如果有颗粒，过筛。试试甜味备用。2.然后将蛋清倒入白糖中，用打蛋器打成奶油状，直到蛋清可以直立成型。3.将电饭锅预热，在内胆底部和四周涂上黄油，防止粘锅。4.将蛋白倒入蛋黄液中，不要打转搅拌。用勺子沿着碗的边缘往中央舀，拌匀后倒入电饭锅。盖上盖子，按下烹饪按钮。用湿毛巾盖住通风口。25分钟后，用筷子插入蛋糕。筷子干净，煮的没有稠液。

5.然后等蛋糕凉了，再拿出来放冰箱降温。只有这样放奶油，才不会融化。6.当蛋糕冷却后，用刀把它切开，涂上一层奶油，然后把那层蛋糕放在上面，这样就有了三明治。在整个蛋糕上涂上奶油，用刀切成心形，用巧克力蛋卷在蛋糕上画圈，在蛋糕上涂上草莓酱，用水果装饰。太完美了。结论：以上就是自制生日蛋糕的做法。从这篇文章中，我们知道了制作生日蛋糕的过程和方法。

如果你想给过生日的女孩一个惊喜，朋友不妨做一个蛋糕来表达他的诚意。

生日蛋糕怎么做生日蛋糕：我们先准备好面粉、细糖、植物油、牛奶、鸡蛋、奶油、各种小水果，找个盆把鸡蛋打好，加入糖、植物油、牛奶，搅拌十分钟，然后加入面粉，搅拌至细腻，烤箱预热，把搅拌好的食材倒入蛋糕模具，在灶台上摇几下打成泡泡，烤箱180度烤30分钟。取出烤好的蛋糕，倒在蛋糕架上，晾凉，取出模具，在蛋糕上涂上奶油，铺上各种小水果，就完成了。

我说的方法很简单实用。

每个人都可以在家轻松制作。生日蛋糕创意祝你无尽的快乐和幸福。生日快乐，借着皎洁的月光，祝你生日快乐。祝你永远幸福。你将在十二年后结婚。你要健康快乐每一天！每晚睡得香，生活无忧，生日快乐，想要的都有。愿你老去，眼中藏着阳光，笑容里充满雅量，长大，乖，不负众望，生日快乐。今天，鲜花为你绽放，祝福为你而来。祝你前程似锦，事业顺利，爱情纯洁，人生好运，生日快乐。祝你幸福，总觉得这个世界是值得的。

制作生日蛋糕的方法和步骤1。材料：鲜奶、水果、鸡蛋、做蛋糕的面粉。二。工具：打蛋器，两个不锈钢盆，烤箱，蛋糕模，裱花嘴，裱花袋，粉筛，裱花转盘，刮刀，四个碗。

三、具体方法如下：1。首先，测量所有的蛋糕体部分和奶油部分，注意奶油部分需要放在冰箱里保存。

根据配方中蛋黄糊的成分，将除低筋面粉外的成分搅拌至混合。最后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌。2.把打蛋器调到中速，开始打蛋白。打浆过程中，先按鱼眼形状加入三分之一细糖，再加入三分之一细糖，直到有点粘稠。当蛋白起皱时，将剩余的糖倒入蛋白中，直到蛋白被拉起并凸起。3.将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中，每次搅拌均匀，再加入到下一次，然后放入阳极模具中，在30米的高度摇动。4.将准备好的蛋糕糊倒入准备好的八寸蛋糕模中。

(蛋糕模必须事先晾干)放入烤箱中下层，170度烤55分钟。5.冷却过程中继续准备馅料和奶油。草莓馅，在蛋糕中间切开，沾一层奶油，然后放水果。

包好裱花袋和口，把剩下的奶油放入裱花袋，先做边缘，再填中间线。如果喜欢甜奶油，可以多加点糖粉。

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