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豆腐是中国的传统特色食品。豆腐因为形状独特，存放时间短，需要尽早涂抹，防止发霉。但是中国各地的豆腐做法五花八门，各种各样的豆腐菜肴丰富了大家的餐桌，让大家都可以享受到豆腐美食。今天，在这里，我们要教你一道新菜，凉豆腐！这是一种全新的吃法，非常适合夏天吃。那么，好吃的凉豆腐整个配方是什么呢？下面我们来讨论一下细节。

凉豆腐的调料：盐、糖、味精、辣椒、凉菜生抽、香油、醋。

流程/方法

1.将豆腐切成小块，姜、蒜、干辣椒、香草精、葱花(葱中含有的草酸和豆腐极易生成草酸钙，阻碍身体对钙的摄入)。

2.将豆腐放入盘中，在豆腐上撒上葱、姜、蒜、干辣椒、香蜂草和熟芝麻，加盐、糖、味精，将凉菜与酱油、香油和醋混合，备用。

3.锅中倒少量植物油，用辣椒炒熟捞出，将滚油浇在豆腐上。

好吃的凉豆腐很简单，这种做法一般很少有人用。但是随着最近天气的炎热，人们越来越喜欢吃凉菜等食材，凉拌豆腐脑正好满足了大家的口味需求。所以夏天做凉拌豆腐脑是一个非常非常好的选择。豆腐具有清热、解毒、降火的作用，对于大家在炎热的天气里降暑非常有意义。所以，有兴趣的人对它感兴趣。最后，希望大家都能做出一份属于自己的美味凉豆腐。

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