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第一次吃日本豆腐，你以为是水豆腐吗？怎么会这么滑？这是日本豆腐的一大特点，滑而软。日本豆腐外面是橘黄色的，但是里面真的很嫩。许多人非常喜欢日本豆腐。最常见的日式豆腐做法是不锈钢板日式豆腐。下面来讨论一下不锈钢板日式豆腐的做法。

大家应该都吃过日本豆腐。也叫鸡蛋豆腐。它尝起来像奶油冻。虽然叫水豆腐，但是不含水豆腐的成分。它是以生鸡蛋为主要原料制成的。今天给大家详细介绍一下不锈钢板日式豆腐的做法。

不锈钢板日式豆腐

原料

日本豆腐，4头猪的碎猪肉，200克

郫县豆瓣酱少量小米椒20g。

胡椒粉20g味精适量。

鸡精适量，白糖适量

白胡椒适量，木薯淀粉少量。

少量酱油

做事的方式

1.将豆腐从中间切开，将两边的豆腐取下，将一个豆腐切成四段，切好后放入容器中，撒上干淀粉(即粉糊)。将小米椒和花椒切成圈状。

2.出锅的时候很容易上火。放入食用油，烧至40%水温。水温不能太低也不能太高。太低的话，木薯淀粉糊会起泡，容易溅油。放入豆腐，炸至表面金黄酥脆。把油一起倒入油池，这样既能保持温度，又能使卧榻不易软化，先浸泡在轧制油中。

3.锅里放底油，放入肉沫翻炒出香味，放入郫县豆瓣酱，用辣椒圈翻炒出辣椒油。喜欢吃蒜的盆友也可以加点蒜泥，加少量冷水，调料，味精，鸡精，白胡椒粉，白糖，老借调色，勾芡酱，倒油(提色提鲜的主要目的，可以在这里淋。

4.讨厌吃辣椒的盆友可以不用加辣椒圈，用油耗代替郫县豆瓣酱和辣椒圈，口感也很棒。

5.调好汁后，捞起滚油浸泡过的豆腐，放入烧焦的不锈钢盘或厨具中，淋上酱汁，撒上洋葱装饰即可。

日本豆腐的营养价值

日本豆腐被称为水豆腐，鸡蛋豆腐，玉子豆腐，鸡蛋玉晶。虽然它像水豆腐一样分层，但它不包含豆类的所有成分。它以生鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、大豆蛋白、纯天然调味品等。而且是专门由科学研究的秘方制成的。和豆腐一起滑嫩，和生鸡蛋一起鲜香，以其品质高、味道鲜美、成分营养、身心健康、方便、价值高在顾客中享有很高的声誉。通过选择不同口味调味品，可以产生麻、辣、酸、甜等多种口味。

起初，日本豆腐只是作为一些高档酒店的特色菜出现，因为它具有环保、身心健康、口感好、制作方便等诸多特点。服从中国人的饮食结构，然后慢慢走向千家万户的日常生活。

日本豆腐的营养分析：

“日式豆腐”是由生鸡蛋、陆地纯天然绿色植物、合理配料，以及一些其他辅助配料，经过科学研究而成的秘方。煮沸后全自动制作成“日本豆腐”，洁白如脂，晶莹剔透，营养丰富，口感酥脆，香味诱人，口感香甜，食后满足，四季皆宜。它是特色小吃范畴的修正者，既适合胃，也适合饭后水果。

不锈钢板日本豆腐，一种特色食品，长期以来受到很多人的喜欢。日本豆腐是用生鸡蛋做的，所以不管我们吃的时候是不是感觉像生鸡蛋一样嫩，它还是很有营养的，是一种身心健康的食物。很适合现在的人服用。今天详细介绍的不锈钢板日式豆腐的做法大家应该都掌握了。

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