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展开全部用料主料面条（生）500克辅料虾仁200克油菜苔350克调料花生油50克食盐5克味精2克葱10克姜5克料酒10克鸡汤适量豌豆淀粉5克青菜虾仁汤面的做法1.将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。2.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。3.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。4.另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。5.将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。

虾仁面条怎么做好吃制作食材主料：小麦面粉(500克)辅料：虾仁(100克) 冬笋(60克) 香菇（鲜）(50克) 青豆(30克)调料：大葱(25克) 盐(5克) 味精(3克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(35克)类别：快餐/主食 气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理制作工艺1.将面粉加入水和成稍硬的面团，擀成大薄片，叠成梯形切成面条，抖散理顺，备用。2.将鲜虾仁洗净；鲜笋、香菇择洗干净，切成丁，备用；葱洗净，切成葱末备用。3.在锅中注入水，烧沸后放入面条煮至熟透，在凉水中投凉，捞出沥净水，用油拌匀，备用。4.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入面条翻炒，炒至面条不黏时，盛出备用。5.另取一炒锅，倒入油烧热，放入葱末炝锅，放入虾仁炒至变色，再加入笋丁、香菇丁、青豆、精盐、味精、老汤烧开，用淀粉勾薄芡，盛出浇在面条上，即可食用。

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