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3.南充杨鸭子杨鸭子已有多年的历史。在南充乃至四川成为极具特色，自成一派的品牌杨鸭子。正确地选择了品种之后，一定要对自己的产品进行深加工，比如现在在四川南充吃的“绸都扬鸭子”，是他们自打造的品牌，口碑不错，上次购买一只鸭子花了我一百多大洋，想想就知道多挣钱了吧。

南充有哪些特产？

【心动南充】那些可以带走的南充特产,不带白来了!保宁醋保宁醋是四川省的汉族传统名优特产，属于中国四大名醋之一，距今已有千年历史。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。

张飞牛肉张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。南充冬菜南充冬菜誉满全国、与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为“四川四大名腌菜”，距今已有二百余年历史。南充冬菜以芥菜为原料，花椒、八角等香辛料为辅料，经过20道工序，历时1-3年加工而成。

既可用作餐桌上的小菜，又可作为烹饪的佐料使用。南充冬菜菜型均匀，褐黑色、油润、有光泽；具有南充冬菜独有的酱香味和辛香味，香气浓郁；味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素。有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。西充狮子糕西充狮子糕是西充地区汉族糕类美食，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰。

狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。保宁蒸馍保宁蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创。保宁白糖蒸馍以上等白面为原料，与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培殖酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。

过去加桂花汁，还有淡淡桂花香味。仪陇酱瓜仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料，采用特殊工艺精致加工而成，其色泽晶莹，有透明感，通体一色。切成细丝或薄片，煎炒网丝、网片，光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。

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