很多小伙伴比较关心生藜麦的正确吃法和禁忌(生藜麦的正确吃法视频)，本文带大家一起看看生藜麦的正确吃法和禁忌(生藜麦的正确吃法视频)。

1、生藜麦50，水100克倒入锅中煮15分钟左右，捞出沥干水，放凉后使用。方子中只用到50克熟藜麦，剩下的可以拌沙拉，拌饭，怎么吃都行。将材料中除黄油以外的材料倒入搅拌盆，混合均匀。

2、揉至能拉出厚膜时，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全扩展状态。

3、将面团滚圆放入盆中，室温28度进行第一次发酵。

4、发酵至2倍大。

5、取出面团，轻拍排气。再平均分成三份。滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

6、取一个面团，擀成牛舌状。

7、从左右两边的1/3处向中间折叠。

8、从中间向上向下擀成长条形。

9、自上而下卷起约2.5圈，捏紧收口，依次做好，排入模具中。

10、湿润环境下37度发酵至模具8分满。送入预热好的烤箱，下层上下火170度35－40分钟。（该时间和温度适用于学厨黑金刚模具）

11、中途注意观察，上色后要及时加盖锡纸

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