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1.强碱性食物/水果：酒、茶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。

2.中碱性食物/水果：蛋白质、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、西梅、大豆、胡萝卜、番茄、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、萝卜干、南瓜、橙子、紫菜、泡青菜、豆浆粉等。

3.弱碱性食物：豆腐、土豆、白菜、甘蓝、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。

碱性水果的主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和大脑活动的四种必需元素。凡食物中钙、钠、钾、镁等金属元素含量高的地方，体内代谢产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

多吃碱性食物：新鲜蔬菜和水果都是碱性食物。碱性食物(水果和蔬菜)占每餐的75%，剩下的25%可以和谷物、蛋白质、天然油脂等一起食用。

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