自己酿葡萄酒怎么酿法(自己怎么用葡萄酿酒),本文通过数据整理汇集了自己酿葡萄酒怎么酿法(自己怎么用葡萄酿酒)相关信息，下面一起看看。

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自己酿酒* * *(自己酿酒的步骤)大家好，酿酒的前三步在我上一篇文章里。现在我们开始第四步。前三步，点击文章的链接，可以看到挂满枝头的葡萄。正是在酿酒的时候，大家可以分享一下酒* * *的酿造和自己喜欢的收藏。

第四步：把容器放在干葡萄旁边，戴上一次性手套，把葡萄一颗一颗从枝头摘下来，放进容器里。

将所有的葡萄颗粒采摘后放入容器中，根据葡萄的磅数，一磅葡萄需要按三两糖的比例加入。我做30斤葡萄，所以需要加9斤白糖。

如果是酒罐，就把盖子拧上。上面会有两个封面。一个盖子是发酵时放气阀，是发酵时通风用的盖子。现在，就像螺丝扣一样盖住那个！

第五步：每天固定时间洗干净擀面杖，每天搅拌几次，让糖和葡萄充分反应，加快发酵时间。

每天固定时间搅拌糖和葡萄的溶液。八天后，葡萄会完全浮起，底部开始产生浑浊的葡萄汁。发酵正处于高峰期，我们北方的天气现在大概有34度。天气不会坏葡萄，但是温度刚刚好。

如果温度合适，大概需要十天。葡萄皮和葡萄果肉会完全浮在溶液的上层，这是发酵的高峰期。

此时，葡萄的漂浮部分和溶液被分成两半，

再过15天左右，漂浮部分越来越少，之后，浆糖发酵就到了中后期，溶液越来越多，漂浮量越来越少。之后可以隔三天搅拌一次，用擀面杖抻到底，搅拌均匀。

如果发酵温度刚好在345度左右，葡萄液发酵40天。

第六步：开始过滤。提前将细纱布洗净，洗净，晾干备用。

打开盖子，将溶液倒入纱布中，用盆连接溶液，使葡萄皮与葡萄溶液完全分离。

溶液转换后，再次清洁容器并让其干燥。

将过滤后的溶液倒回这个容器，换上另一个盖子，进行第二次发酵，大概一个月。

记住，在葡萄容器灌装的过程中，不要装得太满。把它们装满容器的2/3，剩下的空间就是葡萄和糖充分发酵的空间。如果它们太满了。玻璃瓶会爆裂。反应激烈就掀盖子。

如果你需要低度葡萄酒，那么你现在就可以开始喝了。酒* * *完了。这个时候度数就是啤酒的度数，大概十一二度。

如果你想喝醇厚厚重的酒，那么你可以在四个月后饮用，那时度数会上升到十七度。

如果你经历了这一切，你会细细品味酿酒的过程，感受其中的喜悦。

我深有体会，想做一件事，每一步都要把爱投入进去。其实你做的每一件事都很有意义。

在农村，普通家庭出生的孩子能力不大，只能尽自己的一份力。

如果父母想从你这里得到什么，不管是大是小，只要自己的能力能做到，就一定要尽一切努力做得更好，以此来报答父母的恩情。作为儿媳妇，虽然婆婆没有生我，但我们的关系简单而幸福。

以上和大家分享了* * *酒的流程。如果你此刻不太忙，请为你的父母做一罐酒！

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