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看形状

购买茉莉花茶最直接的方法就是观察形状。一般比较好的茉莉花茶都是嫩芽做的。其形状长而饱满，有许多白毛，继之以一芽、一叶、二叶或许多嫩芽，芽露在外面。越往下，芽越少，叶子越多，以此类推。低档茶以叶子为主，很少或根本没有芽。

气味

观察茉莉花茶的形状后，闻一闻它的香味也很重要。不仅要外形好看，香味也很重要。好的花茶，其茶叶中应该有浓郁持久的香味，而且清香扑鼻，没有异味。

尝尝味道

条件允许的话，可以尝尝茉莉花茶的味道。你可以通过冲泡充分了解茉莉花茶的品质。你只有观察它的汤色，闻它的香气，尝它的味道，才能知道它的好坏。香气浓郁，口感柔和，不苦不涩，无异味为佳。

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