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1.材料：虾、胡萝卜、黄瓜、姜丝、蒜粉、盐、料酒、食用油。

2.做法：虾仁加盐、料酒、食用油腌制。烧开水，将胡萝卜和黄瓜焯一下。虾在水中焯过。

3.倒入食用油，放入姜丝，又热又香。倒入配料。加入盐和料酒，翻炒均匀。加入葱花，翻炒后出锅。

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