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文章【如何让西红柿保存更久】1。冷藏保鲜：成熟番茄冷藏在2 ~ 4比较合适。把番茄蒂放下来，用保鲜袋包好，别& # 039；不要把它和其他蔬菜混在一起。它能在10天内保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去新鲜度，很快就会因冻伤而腐烂。当西红柿被冷藏时，它们会释放出一种叫做& quot乙烯，使与它们放在一起的蔬菜和水果成熟，缩短它们的保鲜期。所以西红柿冷藏的时候最好单独放或者用保鲜袋包起来。2.速冻贮藏：买回来后洗净，表面晾干，装入食品袋，然后放入冰箱的冷冻室。三个小时后基本会结冰。这样可以放在冰箱里，冬天随时拿出来解冻，就可以做饭了。味道和营养都很好。3.做番茄酱保存：买回来后洗净，表面晾干，选一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后放在阴凉处保存，蔬菜稀少时取出。炒菜和煲汤都是非常不错的选择，味道也很好。4.真空贮藏：将西红柿放入塑料袋中，然后准备一盆清水，将装有西红柿的塑料袋底部放入水中，塑料袋中的空气会被水挤出，然后将袋口扎紧。然后把番茄包放在水里，放在阴凉处。由于袋子内部是真空的，它阻挡了空气对西红柿的伤害，所以可以保存更长时间。

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