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党参的营养作用：党参的主要化学成分有党参皂苷、党参多糖、磷脂、胆碱、蒲公英萜醇、软木酮、豆甾醇、豆甾醇、苍术内酯、菊粉等。党参能调节胃肠动力，抗溃疡，增强免疫功能；它对神经过程的兴奋和抑制都有影响；党参还能健脾和胃，养血补血，生津止渴。

党参：

党参是桔梗科多年生草本植物。产于我国北方海拔1560~3100米的山地林缘和灌丛中。其茎基部有许多瘤状茎痕，根部常呈肥而纺锤形或纺锤形圆柱形。茎缠绕，黄绿色或黄白色，叶在主茎和侧枝上互生；叶柄具稀少刚毛，叶片卵形或狭卵形；花单生于枝梢，与叶柄互生或近对生，花冠上位，花药长；大多数种子呈椭圆形，从7月到10月开花结果。

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