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大家好，内蒙古干奶豆腐蒸的吃法相信很多的网友都不是很明白，包括内蒙古奶豆腐怎么吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于内蒙古干奶豆腐蒸的吃法和内蒙古奶豆腐怎么吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

内蒙古奶豆腐真空包装的那种特别硬怎么吃

可以常泡在奶茶中食用，或者出远门当干粮，又能解渴又能充饥；

奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，奶豆腐色泽乳白为更佳，奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用；

如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市场上买的牛奶，这样蒸出来的奶豆腐就会很松软， 硬一些的奶豆腐，可以将其切成丁，上锅炒类似家常豆腐的做法；

也可以和血豆腐一起炒，作成红白豆腐或称鸳鸯豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃，总之和做豆腐的 *** 差不多。

奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，其作法先将酸奶中的奶油提取出后，将其中水分煮干使其凝固，再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存，奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）两种口味，有的微酸，有的微甜，乳香浓郁

奶豆腐怎么吃好吃

初乳，又称奶豆腐，是非常好的营养食品，因为牛的初乳中含有丰富的免疫球蛋白，所以非常适合体质较弱的人来食用。牛初乳是指母牛产犊后所挤出的头三遍奶；一般是不对外出售的，而且也不能用来加工其他的乳制品（乳珍产品除外；乳珍就是指的牛初乳产品），只能是用来喂养犊牛；

具体的做法有以下几种：

可以先用一点牛初乳上锅蒸一下，看看奶豆腐是不是很硬，如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市场上买的牛奶，这样蒸出来的奶豆腐就会很松软，

如果是硬一些的奶豆腐，可以将其切成丁，上锅炒（类似家常豆腐的做法）；也可以和血豆腐一起炒，作成红白豆腐（或称鸳鸯豆腐），也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃。总之和做豆腐的 *** 差不多。

如果蒸出来的奶豆腐很软，可以象吃豆腐脑一样吃：可以打卤浇汁，也可以作成花椒油浇汁。

如果喜欢原汁原味，可以不用任何烹调的 *** ，蒸好后直接吃，味道也是非常不错，总之刚开始的时候可能有股奶腥味，不太适应，但保证你是越吃越爱吃。

注意：奶豆腐更好吃多少、蒸多少，蒸好的奶豆腐别放冰箱冷冻（可以冷藏），否则就成了豆腐渣了。

蒙古奶豆腐怎么吃

说起奶豆腐，可能很多汉族的朋友都不知道这是一种什么样的食物，它其实是我国蒙古族人民的一道家常美食，是将牛奶、羊奶等经过凝固之后发酵而成的一种食物，有很多朋友都感觉奶豆腐和西方国家的奶酪是一样的，不知道这种说法到底正不正确，不过它们确实都属于奶制食品。

不过对于很多汉族人来说，虽然对于奶豆腐非常的喜爱，但是却不知道奶豆腐怎么吃，这也和人们平时很少能够接触到奶豆腐有比较大的关系，为了让您更加了解奶豆腐，对于奶豆腐怎么吃就为您做出分析。

传统熟奶豆腐的做法

把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。

传统生奶豆腐的做法

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。

鱼子奶豆腐的做法

豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出;摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加上装饰就可上桌了。

知道了奶豆腐怎么吃之后，需要您了解的是，奶豆腐所含的营养成分其实是比较多的，因为它全部都是依靠牛奶或者羊奶 *** 而成的，所以它所含的营养成分比单纯的牛奶羊奶要高出很多，对于需要补充营养的人来说，多吃奶豆腐具有很大的好处。

OK，关于内蒙古干奶豆腐蒸的吃法和内蒙古奶豆腐怎么吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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