炸鸡架怎么做视频(鸡架的制作视频)-东辰安华生活网

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鸡架的做法有很多，你喜欢吃哪种做法呢？

锅中倒入菜油，加入花椒粒小火煸出麻香味，再加入葱段、姜片、和红辣椒段炒香。油温再次升高复炸一遍捞出，撒椒盐、细辣椒面、孜然粉即可。酥香可口的炸鸡架就做好啦，鸡架子的做法很多，可以煮汤，可以红烧，可以烧烤，还可以油炸，都很美味。如果非要排名，那在我心中，炸鸡架最好吃，而且口味还可以随意变化，麻辣、孜然、椒盐随便选。

c鸡架子改成方寸小块，在蒸鸡的同时，把鸡架子加料酒，生姜，酱油腌制10分钟，用柴火烧热油锅，倒入腌好的鸡架，大火爆炒出香味，加入自家晒的香酱，少许盐，加水，首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮，并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块，然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止。调汁：海鲜酱油三勺，白糖一勺，耗油一勺.本人比较喜欢吃辣，所以放好多辣椒，味道超级赞。

锅中放油加热加入葱姜爆香放水加入鸡架放入适量料酒熬煮两个小时左右即可出锅享用。这样熬出的鸡架汤可以作为高汤使用。汤色清澈，味道鲜美，用水煮一下切成小块，沥干水分，锅内放入热油，下入洋葱，干辣椒炒香，下入切好的机架翻炒，放入料酒，鸡粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，糖，酱油，盐，大火。烧至收汁即可。

用烧烤鱼夹夹住鸡架，放入烧烤炉上，双面刷油，中途翻动，并改刀口，9层熟的时候，下孜然，辣椒面，烧烤小料，芝麻粒，即可出炉，出炉后用剪刀剪成块状，撒入葱花，即可上菜！将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。

小沈阳上鸡架盲盒，东北鸡架又火了，这道美食是如何制作而成的？

小沈阳上鸡架盲盒，东北鸡架又火了，这道美食制作也是比较简单的，就是先将鸡架子拍成扁平，然后用各种酱料给腌一下，接着就可以烤、卤、或是熏，做法非常多，但大多都比较简单。鸡架是沈阳当地非常有特色的美食，而小沈阳也是利用鸡架去和TVB的朋友们社交，可以说他为了推广家乡特产美食，真是很用心了。

小沈阳推广鸡架盲盒，这个美食做法比较多

在沈阳当地的人，吃鸡架就是一个习惯，这个美食做法比较多，烤鸡架算是最正宗的一种，因为烤出来的鸡架外表是焦香焦香的，吃起来的时候，鸡架非常入味，那个酱料都能到鸡架骨头里，我们可以把买来的鸡架好好洗一下，然后用辣椒面、孜然、食盐、酱油、生抽等等把生鸡架给腌一下，要腌到鸡架完全入味才行。然后准备一个平底铁锅，将鸡架两面刷油去煎一下，然后再拿去炉子上烤，这样鸡架就做好了，烤出来的鸡架焦香无比，肉质也很鲜嫩，骨头都入味，嗦上一口相当满足，如果再能配上点小酒就更美了，鸡架部分都是烤出来的，也可以熏的、酱的，做法很多。

小沈阳开鸡架盲盒别出心裁，他重返喜剧舞台表演精湛

在《开播情景喜剧》中，小沈阳的表演还是相当好的，包袱抖的都不错，他搭档沈春阳、杜源等演了一台叫《沈阳一家人》这个情景喜剧，能够看出来小沈阳的喜剧功底还是不错的，而在这个情景喜剧中，小沈阳就是要继承老丈人的鸡架店，才有了鸡架盲盒这一个惊喜环节。而在这个情景喜剧里面，小编也看到了小沈阳对于喜剧的一种初衷，他始终没怎么变过，只不过缺一个舞台而已。

小编觉得小沈阳能够就地取材，充分的发挥自己的家乡沈阳的美食鸡架，就是挺有想法的，希望他能够找回原来做小品的那种灵感和初心。

麻辣过瘾，东北人爱吃的鸡架到底是怎么制作的？

还没到东北的小吃街，就闻到一阵香气，这是残留鸡皮释放出的美食能量。那香味厚重，粘腻，不仅纠缠鼻孔，还撩拨着胃，让人情不自禁地寻味而去，看到长长一队人，翘首以盼地等待着。他们在等铁板鸡架。

面无表情的摊主从容地将腌制过的鸡架剪开，再放进油锅里炸至焦黄，取出沥干后，麻利地铲成小块，刷蒜蓉酱，洒辣椒面。这种是油炸鸡架最好吃的一种还是凉拌鸡架卖10块钱3只，5元钱能吃到撑。但是，自己做，一个人都能吃饱，绝对过瘾。话不多说，回家给老公做。

具体的步骤和方法给分享给大家作参考。你们也会喜欢哒！

首先，准备食材和配料：葱，姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，酱油，蚝油，料酒，十三香，清水，盐，味精，鸡精，鸡架，料包，锡纸，大米，孜然，茶叶，白糖香油，香菜段，圆葱丝，辣椒油，醋，麻油

1.首先锅中烧油，油热下入葱姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒炒香，调入酱油，蚝油，料酒，十三香少许，再加入清水（能没过两个鸡架就行），调入盐，味精，鸡精，白糖少许，再下入鸡架，还有料包一个，大火煮开转小火炖12分钟左右捞出备用

2.另起锅，锅底垫一块锡纸，放入大米，孜然，茶叶，白糖，盖上蒸屉，放上鸡架，冒烟熏30秒，抹上一层香油

3.将做好的鸡架掰成小块，放入香菜段，圆葱丝，辣椒油，酱油，味精，白糖多一点，陈醋，麻油，搅拌均匀即可

非常下酒又下饭的凉拌鸡架做好了，到了夏天，没有食欲？不想做饭？来一盆它，酸辣爽口，绝对让你多吃一碗饭。东北人都爱搭配抻面吃，那味道绝了。

鸡架的制作方法

做法如下