五寨县小吃(五寨特色菜),本文通过数据整理汇集了五寨县小吃(五寨特色菜)相关信息，下面一起看看。

五寨县最好的食物包括卤菜、炖羊肉、豆腐、黄米炒饼、羊肉粉汤、蒸饺、红烧肉和黑肉等。1.卤菜：是当地的特色食品，也是主食之一。五寨人逢年过节、婚丧嫁娶、家庭聚会，都要做黑肉焖菜招待宾朋。2.炖羊肉：山羊的胆固醇和脂肪含量低。炖羊肉脆香肥而不腻，是冬天的一道美味。3.豆腐：有上百年的历史，制作精细。

五寨县美食有五寨烩菜、五寨炖羊肉、五寨豆腐、五寨黄米炒饼、羊肉水粉汤、蒸饺、五寨猪黑肉炖粉等。

1.五寨卤菜：五寨卤菜是当地的特色食品，也是主食之一。五寨人逢年过节、婚丧嫁娶、探亲访友，都要做黑肉焖菜招待宾朋。如今，城市里的人们为婚礼和庆典设立酒店。虽然有鸡鸭鱼肉兔肉，六道凉菜十道热菜极其丰富，但始终以卤菜作为最后的主菜。都说不红烧菜吃不好。

2.五寨炖羊肉：五寨山羊生长在海拔1600米的山区，这里没有工业污染，水生植物丰富。山羊肉因其低胆固醇和脂肪含量而广受欢迎。五寨炖羊肉脆香肥而不腻，是冬天的一道美味。

3.五寨豆腐：几百年精心制作。此外，中国的青莲河顺山而下，芦芽山的野生植物黄芪、党参、灵芝等流入河中，使水甘甜纯净。这种水用来加工豆腐，豆腐白而嫩，富含各种营养。

4.五寨黄米炒饼：是当地人最喜爱的传统风味糕点产品，谐音“高高”。因此，当地村民常以此作为子女升学考试、节假日、待客、婚丧嫁娶、建房盖梁的主食。它们色泽金黄，外酥里粘，粘而不腻，好吃又香，人见人爱。

5.羊水汤面：将羊头、蹄子、心、肝、肺、肠、血洗净，煮熟，切碎，与葱、辣椒、盐等调料同煮，制成汤。因为里面有各种杂七杂八的东西，所以叫羊杂。羊肉汤里掺了点山药粉条，素而不腻，醇香可口。出锅时热气腾腾，清香可口。

6.蒸饺：蒸饺是山西南部的传统名吃。形似石榴，洁白晶莹，馅多，皮薄。又香又好吃。

7.五寨猪黑肉炖粉：将五花肉切块，加入土豆、粉条、豆腐和调料，在高压锅里炖足够长的时间，直到肉和土豆炖熟。老少皆宜。

更多五寨县小吃(五寨特色菜)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！