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疏缩留桩。如果疏剪和缩剪时不留一定长度的残桩，很易造成枝蔓腐烂。而残桩的长度应视枝蔓直径的大小而定，通常疏剪一年生蔓时应留2~3厘米长的残桩；疏剪粗大枝蔓时则视其直径大小，留下0.5~1厘米长的残桩。而进行缩剪时应在预定留芽数的基础上适当多留一部分芽眼作为预备芽眼。

少伤主蔓。葡萄主蔓是贮存养分的主要器官。若对主蔓伤害过多、过重，不仅易造成主蔓腐烂，还会影响其生长势和挂果量。因此修剪时主蔓上的伤口相互之间不宜过于密接，更应避免造成对口伤。

伤口保护。对于老蔓更新造成的直径在2厘米以上的大伤口及主蔓上的伤口，为避免伤口感染病菌，应在修剪后涂抹愈伤防腐膜可迅速形成防腐膜，封闭伤口，愈合快。防冻、防病毒侵入、防腐烂病传播、防越冬害虫栖息繁衍，防雨水污染、防大伤口干裂。

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