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不能

菜籽油是通过榨油菜籽制成，其营养价值高，胆固醇含量相对较低，常用于日常烹饪中。通常菜籽油在常温、避光环境下，保质期为18个月，2-3年的菜籽油已经超过标准的保质期时间，此时有可能已经发生变质，无法保证安全性，因而不建议再吃。

菜籽油放置时间过久，超过保质期，会出

现变质变味。

两年的菜油还能吃吗

如果菜油是在密闭的瓶子里，没有与空气接触两年的菜肴还是可以吃的，但是打开瓶子以后一定要闻一下油有没有变质有没有哈喇子味

如果油变质了，是坚决不能吃了，任何东西变质了都不能吃，因为变质的东西会产生一些毒素，对人的肝脏，肾脏对人的身体是有害的

两年的菜油还能吃吗

两年的菜油不能吃，二年的菜籽油是不能食用的，这是没有经过温度等处理的，超市买的保质期也是在18个月，菜籽油存放在玻璃器皿上，过期的可能会有浑浊物体，密封好了是没有太大问题。存放在塑料器皿中一年左右不要食用了，油会分解塑料中的成分，这对人体有害。

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