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1.紫苏嫩枝叶洗净，红辣椒洗净。

2.将紫苏叶切碎，将红辣椒去蒂去籽，切成小丁。

3.将紫苏和红辣椒放入碗中，加入适量的盐，少许酱油，淋上少许亚麻籽油，拌匀。

紫苏：

紫苏又名香樟、紫苏、紫苏，为唇形科黍属。有一种特殊的香味。树叶起皱卷曲了。展平时，全叶椭圆形，长4-11厘米，宽2.5-9厘米。顶端长或尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆齿状，两侧紫色或绿色，下表面有多处凹陷的腺鳞。叶柄长2-5厘米，紫色或紫绿色，脆。嫩枝紫绿色，髓在中段，芳香微辛。

紫苏叶是一种美味的调味品，广泛应用于中国南方湛江吴川地区。人们经常用它的叶子来烹饪，它的美味经常被比作蛤蜊肫。

紫苏原产于中国，主要分布在印度、缅甸、日本、韩国、印度尼西亚、俄罗斯等国。在华北、华中、华南、西南和台湾省有野生和栽培种。

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