很多小伙伴比较关心水煮五花肉怎么做好吃不腻(水煮五花肉的做法大全窍门)，本文带大家一起看看水煮五花肉怎么做好吃不腻(水煮五花肉的做法大全窍门)。

1、材料:五花肉1000克，白菜半棵，木耳几朵，郫县豆瓣酱50克，辣椒50克，花椒20克，八瓣一个，姜一块，蒜半头，葱半根，胡椒粉10克，全兴大曲酒一勺，骨汤一碗，盐适量。

2、热油爆香郫县豆瓣酱，辣椒，花椒，八瓣，姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。

3、另取一锅，用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。

4、几分钟后，倒入大碗里。

5、用2/3的香辣红油，加入骨汤，木耳煮沸。

6、加入肉片。

7、沸腾后，淋白酒，加胡椒粉，盐调味。

8、全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末。

水煮五花肉做法王刚

食材清单

五花肉300g、葱三棵、薑五片、芫茜（头）五棵、盐，麻油少许、蒸料：蒜蓉30克，蒸鱼豉油20毫升，鸡粉和糖少许

烹饪步骤

步骤1/6

准备五花肉一条

步骤2/6

冻水下五花肉加葱，薑，酒，滚开加芫茜头慢火滚一小时。

步骤3/6

捞起准备切片

步骤4/6

切好，加入蒸汁酱料

步骤5/6

蒸十二分钟洒上葱花再蒸一分钟。

最后一步

出锅再洒上芝麻即可

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