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调料

五花肉(250克)

盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，辣椒粉适量

1/准备好所有材料，五花肉片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上

2/然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

3/生菜清洗干净，沥干水分备用，锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。

4/将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。

5/单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。

6/将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制。

7/香菇烤制过程中是需要撒一些盐的，或者其他喜欢的调料，给香菇调个味！开吃

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