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众所周知，海带丝的营养成分很高，当海带丝生产加工后，就成了方便的干海带。那么，生产加工后的干海带是否具有与湿海带丝相同的营养成分，是很多人非常关心的问题。而且干海带是否非常容易保存，也成为了当代饮食中家庭主妇们非常关注的一点。它应该是美味和耐储存的。

干海带搭配鲜海带也是相当有效的，而且方便家庭应用。由于干海带丝只需切断后再服用，我们来看看干海带丝的营养价值。

干海带的功效和作用

海丝含碘量极高，是人体产生高甲状腺激素的关键原料。经常吃会让头发润泽黝黑。海带具有一定的功效和作用。因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺囊肿形成的关键物质。如果身体缺碘，就会患上“粗颈病”，即甲状腺囊肿的甲减。所以海带是甲状腺囊肿功能低下人群的最佳食物。发带中还有大量甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用，可预防肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇、碘、钾、维生素b3等协同作用，对预防动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的实际效果。肉丝中的蛋白质食物和不饱和脂肪对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用。中医认为茯苓配海带有咸寒之功，有消积化滞、消炎平喘、利尿、去脂、降血压的作用，对预防矽肺有很好的效果。具有发际线的胶原纤维可以促进体内的放射性元素随排便排出体外，从而减少放射性元素在人体内的积累，降低放射性物质疾病的概率。

不难看出，干海带的营养成分也很高，可以补充一些各种人群缺乏的物质。所以平时搭配凉菜吃的海带丝、海带汤之类的食材，对我们的身体很有帮助。

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