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新到的螃蟹如何保存(活蟹如何保存)简介：从每年的9月份开始，螃蟹大量上市，尤其是每年的中秋节前后。很多人会收到亲朋好友送的螃蟹，而也有人问我，为了防止螃蟹变味或者死亡，如何保存螃蟹。据我所知，保存螃蟹的方法大概有两种，一种是将螃蟹蒸熟后放入冰箱冷冻，另一种是直接放入冰箱冷藏。其实我并不推荐这两种保存螃蟹的方法，因为螃蟹经过蒸和冷冻后鲜香会大打折扣，而且螃蟹直接放入冰箱不到2天就会死亡，所以在保存螃蟹的时候，我并不推荐。

因为胡师傅生活在鱼米之乡，每年中秋节和国庆节，他都会从亲戚朋友那里收到很多螃蟹。有时候家里有几十只螃蟹，要一个星期才能吃完，所以我要研究如何保存螃蟹，而且要保存一个星期。但是经过反复研究，每养3天螃蟹就会慢慢死去，根本养不了一周。所以这个时候，我只好找了几个当地养殖螃蟹的老渔民。在和他们多次交流后，一位老渔夫教了我一招。按照他* * *养螃蟹，可以让螃蟹活7天，而且这个* * *特别简单实用。接下来给大家分享一下正确保存螃蟹的* * *方法，相信你一定能用得上。

【食材准备】:螃蟹6-20只，水适量。

[* * *为了保存螃蟹]:

第一步：先把绑好的螃蟹松开，然后把螃蟹放进一个盆里，再放一点水，把螃蟹稍微泡一下。

第二步：3天后，把盆里的水倒一半，然后把一半的水放进盆里，再往水里放一点火腿肠，继续养螃蟹2天。

第三步：2天后，再次倒出螃蟹中三分之二的水。此时，将三分之二的水放入盆中。如果你把螃蟹保存2天，你必须吃它。

【保存螃蟹的注意事项】:

1.保存螃蟹时，一定要放在水里。每次换水，一定不要全部换，最多换三分之二，因为螃蟹在自己熟悉的水域生活可以活得更久。

2.螃蟹在水中养2-3天后，一定要放少量的食物进去，这样可以防止螃蟹打架。不过还是选择少油的食物比较好。千万不要放肥肉，因为肥肉容易导致水质发臭，蟹面油腻，会导致螃蟹死亡。

3.保存螃蟹时，一定不能放在阴凉潮湿的地方，比如家里的卫生间，最适合养螃蟹。

保存螃蟹时，千万不要直接放入冰箱！按照老渔翁* * *水的说法，螃蟹是活7天的。超过7天，大家一定要马上吃。本文为胡大师原创图文。稍后，胡大师将为您讲解更多烹饪技巧和最新食谱。感谢您的观看。如果今天的文章对你有帮助，请关注并点赞。谢谢你的支持。

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