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1.500克栗子洗净晾干。用刀将每个栗子垂直切开,切透外皮。

2.将切好的栗子放入容器中,倒入1汤匙约15ml植物油(一般植物油即可)。搅拌栗子,使每个栗子的表面均匀地涂上一层植物油。

3.盘子铺上锡纸,烤盘铺上栗子,放入预热到200度的烤箱。将25克白砂糖和10克水混合,在水中加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水中,成为糖水。

4.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,取出烤盘。用刷子蘸糖水,刷在栗子表面。刷完糖水,放入烤箱烤5分钟。

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